Kljub temu ime zgaga pravzaprav nima nič opraviti s srcem, temveč je posledica kislega želodčnega vsebina, ki uhaja v požiralnik in povzroča pekoč občutek, značilno za prsnico in se včasih razteza navzgor v grlo. Ta regurgitacija se imenuje refluks kisline. Zdi se, da mnoga živila sprožijo zgago, vendar zelja ni navadno vključena v kratki seznam pogostih krivcev. Ljudje se med seboj razlikujejo, v nekaterih pa so v celoti možni simptomi zgaga, ki se nanašajo na zelje, hkrati pa je zelje veliko z vlakninami, kar lahko dejansko pomaga zmanjšati zgago v drugih.
Združenje prehrane z zgago
Pekoč občutek zgage je posledica kislega želodčnega vsebine, ki se dviga v požiralnik in draži njeno oblogo. Poleg pekoče bolečine v prsnem košu ali grlu boste morda občutili kisel, kisel okus v hrbet vaših ust. Nekateri ljudje menijo, da nekatere vrste hrane - na primer pivo ali začinjena hrana - povzročijo zgago. Smernice za zdravljenje ameriškega koledža za gastroenterologijo ne priporočajo splošne odstranitve specifičnih vrst živil iz prehrane, da bi preprečili refluks kisline. Vendar pa priznavajo, da lahko nekateri posamezniki koristijo izločanje določenih živil.
Zakaj Cabbage lahko sproži svojo zgago
Eden od razlogov, zakaj nekateri ljudje povezujejo zelje z zgago, je, da lahko nekatere vrste zelja - na primer, fermentirano zelje, kot so kislo kislo zelje ali pikantni kimchi - dražijo že vnetljiv požiralnik. Poleg tega nekateri ljudje ugotovijo, da ko jedo zelje, se počutijo napihnjene ali prepihane. Zelje in druge vrste hrane, kot sta fižol in brokoli, lahko povzročijo plin, ker vsebujejo ogljikove hidrate, imenovane rafinoze, ki jih slabo prebavi in jih absorbira gastrointestinalni sistem, kar povzroči prepihovanje in povečanje trebušnega tlaka. Ta napihnjenost lahko povzroči refluks kisline. Posamezniki se razlikujejo po sposobnosti prebave rafinoze, zato to morda ni problem za vse.
Zelje kot vir vlakna
Medtem ko lahko nekateri ljudje ugotovijo, da zelje sprožijo zgago, obstajajo dokazi, da lahko živila z visoko vsebnostjo vlaken, kot je zelje, dejansko pomagajo preprečiti refluks kisline. Dietna prehrana z vlakninami lahko pomaga hitreje premikati hrano skozi sistem GI, kar zmanjša napenjanje in prebavne motnje, ki lahko spodbujajo refluks kisline. Pravzaprav je študija, objavljena v izdaji znanstvenega časopisa "Gut" iz januarja 2005, pokazala, da so ljudje, ki so jedli vlakno bogato prehrano, znatno manj verjetno imeli simptome refluksa kisline. Druga študija iz leta 2009 v reviji "Prehrana in rak" je pokazala, da je večji vnos vlaknin iz sadja in zelenjave povezan z zmanjšanim tveganjem za požiralnik Barrett - predrakavost, povezano s kroničnim refluksom.
Koraki za preprečevanje zgaga
Medtem ko Ameriški koledž za gastroenterologijo ne priporoča izločitve specifičnih živil v svojih smernicah za zdravljenje GERD, kolegij navaja, da lahko posamezniki ugotovijo, da jedo nekatera živila poslabšajo njihove simptome. Tako, če menite, da stalno doživljate zgago, ko jeste zelje, lahko izkoristite zelja iz vaše prehrane.
Ko gre za več kot zgolj občasno zgago, smernice priporočajo reducente kisline, ki se imenujejo zaviralci protonske črpalke, kot so omeprazol (Prilosec), lansoprazol (Prevacid) ali esomeprazol (Nexium) za zdravljenje GERD. Nekatere spremembe na domu lahko tudi pomagajo, kot je jedo majhnih obrokov in počasi jesti; izogibanje obrokom tik pred spanjem; in dvigovanje glave postelje ponoči, če so nočni simptomi problem. Občasno zgago, prepihovanje in napenjanje sta zelo pogosta in ponavadi nista resna. Za bolj vztrajne ali težave z gastrointestinalnimi simptomi pa se posvetujte z zdravnikom.
