Žarjenje sveže zelenjave prinaša svoje naravne barve in okuse, ne da bi jih kuhali, dokler se ne poškodujejo. Peppers in čebula so odlični kandidati za pečenje na žaru, ker so čvrsti in jih je mogoče razrezati in uživati v koščkih, ki so dovolj veliki, da ne pade skozi rešetke na žaru. Sveža zelenjava na žaru ne traja dolgo, da bi kuhala in okusi najboljšo vročo in svežo od žara, zato si oglejte čas vaših drugih živil, preden jih položite na vročino.
Korak 1
Papire dobro operite in jih nastavite v cedilo za odtok. Odlepite čebulo in odrežite konca.
2. korak
Na papriko in čebulo narežemo rezine, ki so debeli vsaj eno četrtino palca ali debelejša debelino za polovico, če uporabljate notranjo dvostransko rešetko. Odrezanje paprike v velikih kosih vzdolž njihove dolžine, namesto v obroče, najbolje deluje.
3. korak
Spray svoje žar z nonstick kuhanje razpršilec in ga vklopite v medij, če ste kuhanje paprike in čebulo sam.
4. korak
Popijte čebulo in čebulo z oljčnim oljem in jih zelo rahlo poparite z razpokanim poprom, grobo soljo in drugimi začimbami, ki jih morda želite.
5. korak
Paprika in čebulo položite na žar in oljno stran navzgor. Če uporabljate zunanjo žar, jih postavite stran od neposredne vročine. Naj kuhajo šest do sedem minut, nato pa jih zavrtite s kleščami. Upoštevajte priporočila proizvajalca za dvostranske rešetke v zaprtih prostorih iz tega koraka naprej.
6. korak
Vrhove paprike in čebule očistite z oljčnim oljem in jih potresete s poprskanim poprom in grobo soljo ter jih še žgrajte še šest do sedem minut, dokler niso čvrste, mehke in jih lahko očistite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Voda
- Colander
- Nož
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Olivno olje
- Čopič za pecivo
- Popravljen poper
- Groba sol
- Začimbe (neobvezno)
- Klešče
Nasveti
- Položite čebulo in papriko na dvojno debelino aluminijaste folije, da jih ne bi spustili skozi grill rešetko.
Opozorila
- Nikoli ne služite svežih pridelkov, ne da bi ga sprali
