Hitrejši metabolizem je lahko zelo koristen pri izgubi ali vzdrževanju teže. Čim višje je vaše presnovo, hitreje spali kalorije, kar pomeni, da lahko jeste več hrane brez skrbi za povečanje telesne mase. Nekatera živila lahko kot del vaše celotne prehrane vplivajo na vaš metabolizem. Jogurt brez maščobe je ena takšna hrana.
Power up z beljakovinami
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin ima moč, da pospeši vaš metabolizem, ugotavlja dietitičar Cassie Bjork. Na 100 gramov grški jogurt brez maščobe vsebuje nekaj več kot 10 gramov beljakovin. Bjork priporoča, da jedo del beljakovin, kot je goveje meso ali piščanec, pri vsakem obroku in približno polovico v prigrizku. Jogurt vsebuje le približno polovico beljakovin na 100 gramov, čeprav večina mesa in rib lahko naredi, zato boste morda potrebovali nekaj več, da boste dobili dovolj beljakovin na obrok.
Vzemite mleko
Jogurt brez maščobe in druge oblike mlečnih maščob z nizko vsebnostjo maščob so dober vir kalcija. Ne pridobivanje dovolj kalcija lahko povzroči, da vaše telo sprosti več kalcitrola, hormona, ki lahko privede do povečanega shranjevanja maščob, je po mnenju strokovnjaka za debelost dr. Joanna Dolgoff. Študija, objavljena v izdaji "International Journal of Obesity" iz leta 2005, je pokazala, da dnevno jesti več kot 500 kalorij dnevno manj kot normalno, saj so osebe, ki so prejele 1100 miligramov kalcija iz jogurta, v 12-tedenskem obdobju izgubile večje telesne teže od tistih na enako prehrano, ki je dobila samo 400 do 500 miligramov kalcija.
Pobiranje probiotikov
Probiotiki v jogurtu brez maščobe lahko prispevajo tudi k metabolizmu in izgubi maščobe. Po besedah Jeremyja Nicholsona, profesorja na oddelku za biomolekularno medicino na Imperial College v Londonu, probiotiki v mlekarstvu lahko vplivajo na mikroflore črevesja, kar povzroči, da metabolizirate maščobo hitreje. Da bi dobili vse koristi probiotikov, pa morate izbrati maščobni jogurt z živimi kulturami.
Primerjava
Možni presnovni učinki jogurta z nizko vsebnostjo maščob, vključno z vsebnostjo beljakovin, probiotiki in kalcijem, veljajo tudi za poln maščobni jogurt. Razlika pa je, da je polno maščobni jogurt veliko večji v kalorij. Torej, medtem ko lahko tudi pospeši vaš metabolizem, jesti polnomastnega jogurta pomeni, da zaužijete več kalorij, kot če izberete maščobni ali malo maščobni jogurt.
