Morda ste že slišali morebitne koristi diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nekatere razloge za izogibanje kruha, vendar lahko krušni izdelki postanejo osnova za zdravo prehrano z nizko vsebnostjo maščob. Nudijo bistvene hranilne snovi in so lahko zadovoljiva sestavina vsakega obroka. Izberite krompirjeve ali obogatene krušne izdelke in izogibajte se tistim z dodanimi sladkorji ali nasičenimi maščobami.
Upoštevajte nacionalna priporočila
Eden od prednosti kruha je, da vam pomagajo doseči vzorec zdrave prehrane. Priporočila za prehrano z 2 000 kalorijami naj bi dobila 6 gramov ekvivalentov zrna na dan in dobila 45 do 65 odstotkov vseh kalorij iz ogljikovih hidratov. Večina krušnih izdelkov je nizko vsebnost maščob in visoko vsebnost ogljikovih hidratov, in štejejo k priporočenim porcijam zrn. Poudarite izbire celih zrn in se zavedajte, da je lahko nekaj sladkih kruhov, kot so banan kruh ali sladki zvitki, visoko kalorij, sladkorjev in maščob.
Udobje
Izdelki iz kruha so primerni, saj jih lahko vzamete skoraj povsod in jih shranite, ne da bi jih hlajili. So na voljo. Lahko jih pojedo za vsak obrok, navaden ali s prelivom ali polnjenjem. Druga prednost je, da lahko najdete izdelek, ki vam je všeč, saj je tako veliko različnih vrst, kot so kruh, vreče, tortilje, kolački, sadni kruh in pita kruh. Možnosti vključujejo pšenični, ržni in multigrainski kruh.
Micronutrients
Po zakonu morajo biti krušni izdelki, izdelani z obogateno moko, visoki v železu, tiaminu, riboflavinu, niacinu in folatu. Železo je sestavina hemoglobina v zdravih eritrocitih, tiamina, niacin in riboflavin sta bistvenega pomena za proizvodnjo energije v telesu in folata je bistven vitamin za zdravje srca. Rafinirani izdelki iz kruha, izdelani iz neobrte moke, ne vsebujejo večjih količin teh hranil.
Extra Nutrition
Kruhovi izdelki lahko vsebujejo dodatne zdrave sestavine s prehranskimi koristmi. Mnoge vrste kruha vsebujejo srce zdrave orehe ali semena, ki so visoka z nenasičenimi maščobami, orehi in laneno olje pa celo omega-3 maščobne kisline. Kruh lahko vsebuje suho sadje, kot so rozine, češnje ali brusnice, ki so visoko kalijeve in prehranske vlaknine. Bodite previdni, da ne izberete kruha z elementi, ki so visoki v nasičenih maščobah ali dodanih sladkorjih, kot so zaledenitve, cimetovi sladkorni vrtinci ali čokoladni čipi.
