Ketogena prehrana je tista, ki je visoka v maščobi, vsebuje zmerno količino beljakovin in je zelo nizka pri ogljikovih hidratih. Ko ste na ketogeni prehrani, vaše telo preide v ketozo in preklopi na gorljive maščobe za gorivo, namesto ogljikovih hidratov. Ta prehrana je bila prvotno zasnovana kot zdravljenje simptomov epilepsije v otroštvu, a se je tudi potegnila v svet diete za hujšanje. Ne glede na to, ali spremljate celoten ketogeni načrt ali pa iščete obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, imate ob zajtrku veliko možnosti.
Bodite Egg Eater
V skladu z internetno stranjo Atkins so jajca lahko ključni zajtrk v ketogenem dietnem zajtrku. Lahko so vročeni na kakršenkoli način - kuhani, pečeni, ocvrti ali premešani - ali naredite omlet z zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so šparglji in gobe. Za jajca, ki jih lahko naredite vnaprej, poskušajte narediti nizkoogljične kiki s pomočjo osnovnega recepta jajc, težke smetane, čebule, malo masla in sira ter začimbe. Nato lahko spremenite okus z dodajanjem več zelenjave, različnih sirov ali mesa.
Zajtrk brez jajčevca
Če ne morete jesti jajca, jih ne uživajte ali pa preprosto želite zamenjati, imate druge možnosti. Spletna stran Diabetes Life priporoča dve klobasici z dvema debelima rezinima paradižnika in dvema žlicama skute, ki prihajajo v samo 3 gramih ogljikovih hidratov. Druga možnost je poskusiti talino zrezka, narejeno s petimi tanki trakovi preostanek zrezka, eno četrtino skodelice sira in 1 skodelico paprike in čebule, samo 14 gramov ogljikovih hidratov.
Ketogenski zajtrk brez ketoze
Tudi če niste na polnem ketogenem načrtu, morda še vedno želite jesti zajtrk v ketu v nizkih vsebnostih ogljikovih hidratov. Trener in trener Charles Poliquin na svoji spletni strani skupine Poliquin priporoča zajtrk za meso in matice za optimalno moč in učinkovitost. Pro bodybuilder Ben Pakulski je tudi oboževalec tega pristopa, ki trdi, da jesti jedilnega ogljika ob zajtrku povzroča, da se počuti utrujen, letargičen in demotiviran.
Večja slika
Vaša prehrana kot celota zadeva več kot le tisto, kar jeste za zajtrk, še posebej, če poskušate doseči ketozo. Ketogene prehrane običajno določajo omejitev ogljika okoli 30 gramov na dan, piše Lyle McDonald v "Ketogeni prehrani". Pri zamenjavi zajtrka ali pri prehodu na ketogeno prehrano se vedno posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim prehranjevalcem ali dietetikom.
