Smernice MyPlate Ministrstva za kmetijstvo v ZDA priporočajo polnjenje vaše polovice z zelenjavo in delitev preostale polovice enakomerno med jedmi vitkosti beljakovin in celega zrnja. Če jo dobro zgradite, lahko pica izpolnjuje te zahteve v eni rezini. Naredite svojo pico zdravo tako, da preusmerite dele mesa, sira, preliva in skorje, ki jih uporabljate.
Thin Crust
Tanka piškotka, podobna crackerju, vsebuje manj kalorij kot debela, testna skorja, ker ima manj volumna. Dve rezini 14-palčne tankoplastne pice imajo med 250 in 600 kalorij, odvisno od prelivov. Dva kosa pizze z enako velikostjo vam dajo približno 500 do 900 kalorij. Pripravite se na količino koruze, ki jo izgubite z dodatkom zelenjave na vrhu pice, in približali boste smernice MyPlate za zdravo prehrano. Oglejte si pizno skorjo kot sredstvo za okusne prelive in imeli boste bolj uravnoteženo pico.
Polnozrnat
Uporaba polnozrnate moke za vašo pizno skorjo ne obrije kalorij iz obroka, temveč vam priskrbi bolj dragoceno prehrano in vlaknine za vaše porabe kalorij. Dodatna vlakna v polnozrnati moki lahko prispevajo k temu, da bi vaša pica bolj zadovoljila, v skladu s študijo o prehranskih pregledih o prehranskih vlakninah in uravnavanju telesne teže. Dobili boste tudi malo dodatnega selena in magnezija v vaši prehrani, čeprav je odvisno od količine pice, ki jo jedo, in mešanice moke v testu pice. Izberi celo pšenično testo za bolj zdravo pico.
Zelenjava
Dodajanje zelenjave pizzi ga spremeni v zdrav obrok. Paradižnikova omaka na vašem pizzah šteje kot rastlinsko olje, vendar piščanco visoko z zelenimi papriko, čebulo, gobami, brokolijem, špinačo ali oljkami na vašo rezino doda vrsto hranil in vlaknin. Ta sorazmerno hranilna gostota, vendar nizko kalorična hrana prinaša pico v skladu s smernicami MyPlate za rastlinska obroka in vam prinaša okusno sorto. Če izdelate svojo pico, poskusite nenavadne kombinacije zelenjave, ki jih komercialni pizzeriji morda nimajo na roki, kot so artičoke, šparglje, jajčevci ali bučke.
Beljakovine
Sintetični mozzarelski sir se raztopi in okusi kot polno maščobne sorte, vendar ima manj kalorij. Sir na vaši pizzi dobavlja beljakovine - približno 2 do 4 grama na rezino, odvisno od debeline - vendar dodajanje pustega mesa lahko v vaš obrok vključi še več beljakovin. Tradicionalne klobase in feferoni so visoko vsebnost maščob in natrija, vendar lahko najdete turške različice z manj kalorij in manj maščob. Oblikovanje lastne pizze vam omogoča, da dodate prelive po vaši izbiri, kot so razrezane svinjske, kocke z zamrznjeno piščancem ali dimljena purana. Če naročate iz pizzerije, izberete meso z višjo vsebnostjo maščob.
Velikost porcije
Tudi najbolj zdrava hrana lahko preseže proračun vaših kalorij, če jih pojedo do presežka. 14-palčna tankoplastna pica z zelenjavo in razrezana piščanca ima približno 300 do 500 kalorij na dve rezini, vendar to pomeni, da ima celotna pita kar 2000 kalorij. Zaokrožite svoj obrok z zeleno solato ali nekaj mariniranih pepperoncinov papriko, da se pogoltnete med ugrizami pice, da ohranite kalorije in maščobe.
