Naravni sladkorji, ki jih dobivate iz jedi oranžne, so enake vrste kot granulirani sladkor, vendar vam ni treba skrbeti, kako močno vplivajo na vaše zdravje. Pomaranče dejansko vsebujejo tri različne oblike naravnega sladkorja, vendar vam sladkor poveča energijo, ne da bi zajezil krvni sladkor, ker je del celotne hrane. Dobili boste tudi veliko količino vitamina C in drugih koristnih hranil.
Tri vrste naravnega sladkorja
Fruktoza je navadno znan kot "sadni sladkor", vendar to ni edina vrsta naravnega sladkorja v sadju. Pravzaprav ga običajno najdemo z drugimi sladkorji, pravi Elmhurst College. To velja za pomaranče, ker vsebujejo fruktozo, glukozo in saharozo. Fruktoza in glukoza sta sestavljeni iz ene enote sladkorja, zato se imenujejo monosaharidi. Ko se glukoza in fruktoza vežejo skupaj, ustvarjajo disaharidno saharozo. Vsak sladkor daje drugačno stopnjo sladkosti. Saharoza, ki jo poznate kot namizni sladkor, ima oceno sladkosti 100. V primerjavi s saharozo ima fruktoza 140 točk, medtem ko glukoza ni tako sladka in je samo od 70 do 80.
Količina v enem oranžu
Ena srednje velika pepelna oranžna barva vsebuje 17,56 g skupnih ogljikovih hidratov, kar vključuje 11,9 g naravnega sladkorja. Saharoza predstavlja polovico skupnega sladkorja. Drugih 23 odstotkov vsega izvira iz glukoze, medtem ko fruktoza predstavlja 27 odstotkov sladkorja v oranžni barvi. Ena pomarančna pomaranča ima 69 kalorij. Skoraj 48 skupnih kalorij prihaja iz sladkorja, saj vsak gram sladkorja zagotavlja 4 kalorije, glede na državno univerzo v Iowi.
Vpliv na krvni sladkor
Stopnja glikemičnega indeksa vsebuje živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, glede na to, koliko povečajo krvni sladkor. Pomaranče imajo indeks glikemičnega indeksa 40. V glikemični lestvici se rezultati v slabšo kategorijo uvrščajo pod 55, zato pomaranče vplivajo na sladkor v krvi. To je posledica vlaknin. Ena pomarančna oranžna barva vsebuje 3,1 grama vlaknin ali približno 8 odstotkov žensk in 12 odstotkov moškega priporočenega dnevnega vnosa. Še pomembneje je, da so pomaranče dober vir topnih vlaknin, kar upočasni presnovo sladkorja in preprečuje velik konic v krvnem sladkorju.
Sladkor s prehranskimi koristmi
Pomaranče prikazujejo še en razlog, zakaj je naravni sladkor zdrav, medtem ko sladkor, dodan živilom, prispeva k povečanju telesne mase: napolnjeni so s hranili; dodan sladkor je le prazne kalorije. Ena pomarančna pomaranča dobi 82,7 miligrama vitamina C. Ta vrednost presega ženski priporočeni prehranski dodatek v višini 75 miligramov in skoraj izpolnjuje 90 miligramov moških vitamina C, bi morali dnevno dobiti. Dobili boste tudi folat, vitamin B-6, kalij in kalcij. Pomaranče vsebujejo koristne fitonutriente, imenovane flavonoide. Eden posebej, hesperetin, lahko pomaga znižati holesterol in zagotoviti antioksidativno zaščito.
