Betain, snov, ki je naravno prisotna v nekaterih živilih, ima vlogo pri zmanjševanju ravni homocisteina v krvi, po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje. Homocistein je strupena snov v telesu, ki lahko povzroči osteoporozo in težave s srcem. Betaine igra vlogo pri podpiranju pravilne funkcije jeter, ki preprečuje utrujenost in krvne strdke. Betain se lahko vzame v dopolnilni obliki ali izvira iz živil.
Hrana iz pšenične hrane
Polnozrnat kruh. Photo Credit: Laboko / iStock / Getty Images Po podatkih The USDA živila, ki vsebujejo betain, vključujejo kruh in zrna iz pšenice. Cela pšenična živila so tista, ki niso bila odstranjena iz naravnega zunanjega zrnja in niso rafinirana. Dobri viri vključujejo kruh s pšenico in žita iz celih žit. Drugi viri vključujejo valjane oves, ječmen, kinoja in rjavi riž. Vključevanje teh živil v dnevno prehrano lahko pomaga povečati vsebnost betainov v telesu.
Pesa
Sveža pesa. Fotografije: Valerija Tarleva / iStock / Getty Images USDA prepozna pese kot vir betaina, pri čemer navaja, da je bilo dokazano, da ima v telesu protivnetno, antioksidativno in detoksično podporo. Betain je koncentriran v lupini in meso pese, zaradi česar je ta hrana dober dodatek k prehrani. Pesa lahko kuhamo in dodamo v solate skupaj s svežo zelenjavo in orehi za zdravo in hranljivo bogato obroko.
Špinača
Sveža špinača. Fotografija kredita: tpzijl / iStock / Getty Images Špinača je zdrava zelenjava, ki jo je mogoče rahlo pari ali jesti surovo. USDA navaja, da je špinača eden glavnih virov betaina v hrani. Zaradi svoje vsebnosti betainov je lahko špinača dobra hrana za zaščito pred visokim homocisteinskim nivojem, utrujenostjo in osteoporozo. Dodajanje špinače v sendvič, pripravljen na celotnem žitnem kruhu, lahko združuje dva dobra vira betaina za obrok, bogat s hranili.
