Več kot 40 odstotkov denarja, ki ga povprečna ameriška poraba za nakup hrane porabi v restavracijah, je leta 2006 poročala "Forbesu". Medtem ko je priročno, so obroki restavracije običajno visokokalorični in pakirani z natrijevimi, maščobnimi in nasičenimi maščobami. Dieta, ki vključuje preveč teh vrst jedi, lahko poveča tveganje za nastanek bolezni srca. V restavracijah z vašimi najljubšimi kulinaričnimi jedmi je mogoče najti zdrave jedi z zdravjem, v skladu z Ameriškim združenjem za srce, če veste, kaj izbrati in kaj se je mogoče izogniti.
Make It Sredozemlje
Mediteranska prehrana, ki vključuje veliko svežega sadja in zelenjave, fižola in stročnic, oreškov, semen, celih zrn in mononenasičenih maščob, kot je oljčno olje, je povezano z manjšim tveganjem za srčni napad in kap. Grške, italijanske in francoske restavracije služijo jedi, ki temeljijo na teh elementih, vendar se boste morali izogibati smetanim omakam, prekomernemu siru, mesnatim jedem, bogatim s soljo ali ozdravljenih ribah ter gomoljih kruha ali testenin. Namesto tega poskusite ribe in zelenjavo na žaru v grški restavraciji, svežih zelenjavnih testeninah, ko v francoskih restavracijah gredo italijansko in parjeno školjko.
Odločite se za Azijo
Tradicionalna vietnamska, japonska, tajska, indijska in kitajska hrana uporabljajo zelišča, začimbe in zelenjavo, bogate z antioksidanti, in morske sadeže, ki vsebujejo maščobne kisline, ki so srčne, omega-3, ob uporabi več rastlinskih beljakovinskih virov namesto z visoko vsebnostjo maščob z visokim holesterolom rdeče meso. Poiščite parne, pečene, pečene ali mešane jedi z veliko zelenjavo in juhami na osnovi juhe. Odstranite očiščene predjedi ali predjedi, beli riž in smetanovo kurjavo. Obroki v azijskih restavracijah pogosto vključujejo omake z visoko vsebnostjo natrija. Vprašajte, da je vaša jed pripravljena brez omake ali soli.
Vodja za Hispanic
Špansko hrano lahko povežete z brezmejenimi ocvrtimi tortilskimi čipsi, z mastjo in z visoko vsebnostjo maščob, vendar španske, mehiške in južnoameriške restavracije ponujajo dobre možnosti za ljudi, ki poskušajo zdravo prehranjevati. V španski restavraciji pojdite na paello - jed, pripravljeno iz zelenjave, riža in morskih sadežev - ali gazpacho, pravi Health.com's Annie Corapi. V mehiški restavraciji pojdite na ribe na žaru, piščanca ali pusto govedino in vrnite obrok s svežo salso ali guacamole, ne s kislo smetano ali sirom. Corapi svetuje izbiro ceviche v južnoameriški restavraciji, ki jo pripravljamo z morskimi sadeži, paradižniki, papriko in začimbami.
Ne pozabite na Ameriko
Ameriška kuhinja je pogosto previsoka, ker je zdravo srce, vendar pa lahko, če preskočite ocvrto posodo, maščobne koščke mesa, velikostne dele in visoko-maščobne omake, prelive ali prelive za predjedi ali solate. V restavracijah v družinski restavraciji so pogosto na voljo piščančji sendviči na žaru, veggie burgerji in nizko-maščobna juha in solatni kombori. V restavraciji z restavracijo Cajun poskusite kuhane školjke in meso brez mesa z rižem, namesto s črnjenimi jedmi, ki se ponavadi ocvrti v maslu ali olju.
