Čebula je nizko kalorična, nemastna zelenjava, ki vašemu obroku doda zing. Toda, ko je globoko ocvrt v testu, ta benigna hrana postane nevarnost za zdravje. Cvetoča čebula, najdena kot predjed v številnih restavracijah, ima več kot 2.700 kalorij, od katerih je več kot polovica iz nezdravih nasičenih maščob, po ameriškem inštitutu za raziskave raka. Dobra novica je, da lahko naredite bolj zdravo in manj maščobne različice in, če ste osveščeni z ogljikom, lahko brez cvetenja cvetite čebulo.
Bloomin 'cvet
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Odrežite zgornji polovični del očesne strani čebule. Odlepite zunanji sloj kože.
3. korak
Sredino čebule odrežite od vrha, ustavite približno polovico palice od dna. Izrežite dve polovici navzdol po sredini, ustavite polovico palca od dna, tako da imate štiri ravne segmente. Ponovite, naredite še dve kosi, razrezajte štiri segmente navzdol po sredini, ustavite polovico palice od spodaj. Na koncu bi morali končati še osem segmentov. Čebulo od zgoraj navzdol v skledo ledene vode 10 minut.
4. korak
Ustvarite mešanico za pokrivanje čebule. Poskusite brusiti polnozrnate žitarice in jih kombinirati s soljo, poprom in drugimi začimbami, kot so česen v prahu, timijan in origano, za okus in vlaknine.
5. korak
Odstranite čebulo iz ledene vode in posušite. Popolni čebulo z nadomestkom za jajca. Stresajte, da odstranite preseženo jajce.
6. korak
Potresite mešanico pepelov, da plaščite čebulo, pazite, da jo dobite med "cvetnimi listi".
Korak 7
Postavite čebulo vrezano v posodo za pekač in ga pecite 40 minut ali dokler je zunanja hrustljava in notranja mehka. Ta različica cvetoče čebule naredi dve obroki.
Čebula z nizko vsebnostjo ogljika
Korak 1
Ogrevajte pečico na 425 stopinj F.
2. korak
Odrežite zgornji polovični del črtaste strani čebule. Odstranite prvo plast čebule.
3. korak
Sredino čebule odrežite od vrha, ustavite približno polovico palice od dna. Izrežite dve polovici navzdol po sredini, ustavite polovico palca od dna, tako da imate štiri ravne segmente. Ponovite, naredite še dve kosi, razrezajte štiri segmente navzdol po sredini, ustavite polovico palice od spodaj. Na koncu bi morali končati še osem segmentov. Čebulo na vrhu navzdol v skledo ledene vode 10 minut.
4. korak
Obrežite čebulo v oljčnem olju in nato potresite na svoje najljubše začimbe. Ideje za začimbe vključujejo sol, poper, origano, bazilika ali timijan. Poskrbite, da boste začimbe navzdol v "cvetni listi".
5. korak
Postavite čebulo v sredino velikega koščka aluminijaste folije. Dvignite vogale folije in jih vtrite skupaj, da zavijete čebulo.
6. korak
Folijo zavite čebulo na pekač. Postavite ga v pečico in pecite približno 45 minut ali dokler ne ponudite. Pazite na vročo paro, ko odprete paket folije. Ta različica cvetoče čebule služi štiri.
Stvari, ki jih potrebujete
- Sladka čebula
- Žita
- Sol
- Česen v prahu
- Poper
- Zamenjava jajc
- Olivno olje
- Posušeni origano ali bazilika
- Posušen timijan
- Nož
- Rezalna deska
- Aluminijasta folija
Nasveti
- Postrežemo čebulo z nizko kalorično dip.
