Ljudje, ki so ljubljeni od študentov in umirajoči umetniki po vsem svetu, so ramenski rezanci cenovno ugoden in priročen obrok. Vendar pa je zaradi nezdrava sestavin in pomanjkanja hranil to nezdravo izbira za več kot občasno popustljivost. Cena, ki jo plačate kasneje glede na vaše zdravje, je slaba kompromisnost za nizke stroške dnevne sklede ramen.
Ramenski rezanci
Paket ramenskih rezancev na splošno vsebuje blok predrzenih rezancev in paket začimb. Za večino blagovnih znamk je en sam paket v višini 85 g pravzaprav veljal za dve obroki, čeprav je celoten paket pogosto porabljen v celoti kot en obrok. Paket ramenskih rezancev na splošno stane pod 1 $ na postrežbo in traja manj kot pet minut, da se pripravi.
Maščoba
Vsebnost maščobe ramenskih rezancev je visoka, ker so rezanci v proizvodnem procesu ocvrti. En paket ramen vsebuje 13,3 g maščobe, vključno s 6,4 g nasičenih maščob. Nasičene maščobe v prehrani zvišujejo raven holesterola in prispevajo k kardiovaskularnim boleznim. Ameriško združenje za srce priporoča omejitev nasičenih maščob na 7 odstotkov vseh vaših dnevnih kalorij in celotne maščobe na 25 do 35 odstotkov dnevnega vnosa kalorij. Za prehrano z 2 000 kalorijami to pomeni omejitev skupne maščobe na med 55 in 78 g na dan in ohranjanje nasičenih maščob pod 15,5 g na dan.
Sol
En paket ramenskih rezancev vsebuje 1,731 g natrija, več kot polovica dnevnega priporočenega vnosa za zdrave odrasle z nizkim tveganjem visokega krvnega tlaka ali hipertenzije in več kot 100 odstotkov skupnega dnevnega priporočila za ljudi z visokim tveganjem skupine. Po podatkih centrov za nadzor in preprečevanje bolezni so skupine z visokim tveganjem za vsakogar z diagnozo hipertenzije, starejših od 40 let in afriškimi Američani. Ljudje, ki so predhipertenzivni, s krvnim tlakom malo pod omejitvijo za hipertenzijo in tistimi z družinskimi člani, ki imajo visok krvni tlak, bi morali omejiti tudi vnos natrija. Visok krvni tlak lahko privede do bolezni srca, možganske kapi in odpovedi ledvic.
Hranila
Če slabe stvari v ramenu niso dovolj vzroki, da bi se izognili temu, da bi bili del vaše dnevne prehrane, ti rezanci so tudi nizki v hranilih, ki bi jih drugače dobili, če bi porabili bolj zdravo hrano. Medtem ko ramen vsebuje nekaj sledov mineralov in vitaminov, kot so riboflavin in selen, so ta hranila v večjih količinah v številnih drugih živilih. Namesto tega izberite nizko soljo v pločevinkah, ki vključuje zelenjavo in kos sadja ali kozarca sokov na strani.
Večje možnosti
Da bi zmanjšali kalorije in natrij, lahko jeste le pol paketa ramen. Bolja možnost vključuje, da ne dodajajte začimbnega paketa in nakopičite juho in rezance s paro zelenjavo in vitkimi beljakovinami, kot je piščanec.
