Kot otroci se večina ljudi zaveda prednosti kalcija in vitamina D v mleku za izgradnjo močnih kosti in zob. Mnogi ljudje ne vedo, da pomanjkanje teh hranil zaradi neustrezne prehrane, bolezni ali staranja lahko povzroči bolezni, smrtno krvavitev, depresijo in shizofrenijo. Kalcij igra pomembno vlogo pri pravilni srčni funkciji.
Kalcij
Kosti in zobi vsebujejo 99 odstotkov skladišč kalcija v telesu, v skladu s Uradom za prehranske dodatke, nacionalnim inštitutom za zdravje. Nezadosten prehranski kalcij poveča tveganje za redčenje kosti in zlome, ki se pojavijo pri osteoporozi. Izguba kostne mase povzroča tudi osteopenijo, manj hudo obliko osteoporoze. Kalcijova vloga pri zagotavljanju zdravja ni le ohranjanje moči, rast in popravilo kosti. Deluje kot elektrolit, kalcij dobavlja kemično energijo, ki sproži kontrakcije srčne mišice in drugih mišic v telesu. Kalcij olajša sproščanje nevrotransmiterjev, kemikalij, ki prenašajo sporočila v možgane vzdolž telesne mreže živcev. Pomanjkanje kalcija lahko prepreči strjevanje krvi. Kalcij pretvori beljakovinski fibrinogen v fibrin, ki je osnova krvnega strdka. Nezadosten kalcij bi lahko povzročil smrtno krvavitev, po podatkih Inštituta Franklin.
Vitamin D
Vitamin D pomaga uravnavati raven kalcija, ohranja kosti močne in zdrave, podpira delovanje imunskega sistema in lahko zagotovi zaščito pred boleznimi, kot so multipla skleroza, diabetes tipa I ter rak debelega črevesa in raka dojk. To lahko vpliva tudi na razvoj in delovanje možganov, v skladu z otroško bolnišnico in raziskovalnim centrom. Težave, povezane s pomanjkanjem vitamina D, vključujejo interferenco s absorpcijo kalcija, kar povzroča bolezni, ki olajšajo kosti, kot so rahitis pri otrocih in osteomalacija pri odraslih. Pomanjkanje pri otrocih lahko povzroči zlome in deformacije. Nizke koncentracije kalcija v krvi, zaradi česar ni dovolj vitamina D, sproži kemični proces, ki povzroči izlivanje kalcija iz kosti. To telo omogoča vzdrževanje metabolnih funkcij, ki zahtevajo kalcij. Po navedbah Urada za prehranske dodatke se pomanjkanje vitamina D pogosto pojavlja pri ljudeh, ki so laktoze nestrpni, ker se lahko izognejo mleku in drugim mlečnim izdelkom. Preobčutljivost na laktozo se pojavlja pri ljudeh, ki nimajo encima laktaze, potrebnega za prebavo laktoze, sladkorja v mleku. Ljudje, ki imajo alergijo na mleko, imajo lahko tudi pomanjkanje vitamina D. Poleg prehranskih virov vitamina D imajo ljudje edinstveno sposobnost za proizvodnjo tega vitamina pred izpostavljenostjo soncu. Preden vzamete dodatke vitamina D, se pogovorite s svojim zdravnikom, da odstranite tveganje neželenih stranskih učinkov zaradi prekomernega vnosa.
Brain Funkcija
Pregled, objavljen aprila 2008 v reviji "Združenje ameriških društev za eksperimentalno biologijo", kaže, da medtem ko obstajajo dokazi, ki povezujejo ustrezen vnos vitamina D z razvojem in funkcijami možganov, vzročna povezanost pomanjkanja vitamina D z zaznavanjem ni močno podprta . Pregledane raziskave, ki povezujejo depresijo in shizofrenijo z nezadostnim vnosom vitamina D, pa zaradi omejenih študij niso predložile trdnih dokazov.
Priporočen dnevni vnos kalcija in vitamina D
Dnevno priporočeni vnos kalcija znaša 1 300 miligramov za najstnike, 1000 miligramov za odrasle od 19 do 50 let in 1 200 miligramov za odrasle, starejše od 51 let ali več. Priporočeno za vitamin D je 600 mednarodnih enot za otroke in 800 mednarodnih enot za odrasle, v skladu s Dietničnimi smernicami za Američane, 2010.
