Ko kuhate v skladu s smernicami diabetičnega obroka, je težko najti način za vključitev klasičnih priljubljenih. Diabetična prehrana mora biti dobro uravnotežena z beljakovinami, sadjem in zelenjavo. Z vsakim obrokom vključite vso zrno, nizko-glikemične ogljikove hidrate, da ohranite uravnotežen sladkor v krvi, pri čemer upoštevajte vsako izbiro ogljikovih hidratov v skladu s priporočili vašega zdravnika. Griti so južna klasika in jih je mogoče pravilno vključiti v diabetično prehrano.
Načrtovanje zajtrka
Ko ustvarite meni z zajtrkom za načrt prehranjevanja s sladkorno boleznijo, se najprej osredotočite na dodajanje beljakovin in zelenjave. V središču zajtrka bi morali biti beljaki ali nadomestki jajc, nizko vsebnost maščob ali drugih beljakovin in nevlakenskih zelenjadnic. Celotna zrna ogljikovih hidratov, kot je večzrnati toast, lahko zaokrožijo ploščo. Po navedbah ameriškega združenja za sladkorno bolezen bi zelenjava morala vsebovati polovico plošče, pri čemer se beljakovine in ogljikovi hidrati enakomerno porazdelijo čez drugo polovico. Ta smernica pomaga zagotoviti dobro uravnoteženo ploščo.
Rumene koruze
Rumeni žitni koruzi zagotavljajo najmanjši učinek ogljikovih hidratov in brez maščobe, čeprav ponujajo tudi najnižjo prehransko korist. Pol skodelica rumene koruzne mase pakira 15 g ogljikovih hidratov z zanemarljivimi prehranskimi vlakni in 2 g beljakovin. Standardna velikost služi vam 4 odstotke dnevne potrebe po železu, vendar ne prispeva k drugim prehranskim zahtevam. Zgornji rumeni kruh z majhno količino izkrvavljenega sira z nizko vsebnostjo maščob za dodatni kalcij.
Bela koruzna smreka
Bela koruzna zrna imajo veliko večji učinek ogljikovih hidratov kot rumena sorta koruze. Skupaj z višjo koncentracijo ogljikovih hidratov se poveča dodana hranila. Bela sorta koruze vsebuje 32 g ogljikovih hidratov v 1/4 skodelici. Enolični dodatek vsebuje 1/2 g maščobe in zagotavlja 4 g beljakovin in 10 odstotkov dnevnega priporočila za železo FDA.
Vse skupaj
Začnite z zelenjavo in beljakovinami, po možnosti ustvarite omlet z nizko vsebnostjo maščob in številnimi barvitimi zelenjavo. Izberite veliko različnih barv zelenjave skozi ves dan, da vaše telo veliko različnih hranil in vitaminov. Dodajte dodatne beljakovine s strani nizko vsebujočih puranov klobas ali posladka skuta. Dokončajte pločevino z vročico, ki jo boste izbrali, ostanejo v priporočenih prehranskih priporočilih za izbiro ogljikovih hidratov na obrok.
