Ena od najboljših stvari o Moskvi Mules je, kako kul in Instagram-vredni bakrenih vrčkov, ki so jim vroči videz, kajne? Na žalost bi ti močni koktajlni kozarci lahko dejansko povzročili hudo zastrupitev s hrano, zahvaljujoč načinu, kako baker reagira na ingverjevo pivo, vodko in limetin sok v koktajlu. Recimo, da ni tako!
Poslušaj zdaj: Angela Davis s SoulCycle-a se ukvarja s tem, kako jo ubiti v razredu in v življenju
Glede na nedavni svetovalni bilten iz oddelka za alkoholne pijače v Iowi, obstaja velika nevarnost bolezni s hrano, ko baker pride v neposreden stik s hrano (ali v tem primeru s pijačo).
"Iowa, kot tudi številne druge države, je sprejela zvezno kodo o prehrambenih in farmacevtskih predpisih, ki prepoveduje, da baker pride v neposreden stik z živili, katerih pH je pod 6,0," pravi bralec. "Primeri živil s pH pod 6,0 vključujejo kis, sadni sok ali vino. PH tradicionalne Moskovske Mule je precej pod 6,0. To pomeni, da se s to pijačo ne sme uporabiti bakrenih vrčkov, ki imajo notranjost bakra. Ko bakra in bakrovih zlitin stopijo v stik s kislimi živili, se lahko baker izlije v hrano. "
Po podatkih nacionalnega instituta za zdravje (NIH) simptomi zastrupitve s hrano iz bakra vključujejo bolečine v trebuhu, drisko, bruhanje in zlatenico ali porumenelost kože.
"Nenadna (akutna) bakterijska zastrupitev je redka", je dejal predstavnik NIH za Washington Post. "Vendar se lahko pojavijo resni zdravstveni problemi zaradi dolgotrajne izpostavljenosti bakru. Huda zastrupitev lahko povzroči odpoved jeter in smrt. "
Na srečo oddelek za alkoholne pijače Iowa pravi, da je zelo preprost način, da še naprej služite koktajli v bakrenih kozarcih: Prepričajte se, da je notranjost obložena z drugo kovino, kot je nikelj ali nerjavno jeklo, in se izogibate tveganju zastrupitve s bakrom, videti je preveč hladno za šolo.
Na zdravje!
Kaj misliš?
Če ste ljubitelj Moskovske Mule, vas te novice znova premislijo o svoji pijači? Boste preverili, ali bar ali restavracija uporablja čiste bakrene vrčke, preden naroči Moskvi Mule v prihodnosti ali pa samo izkoristite svoje možnosti? Povejte nam v komentarjih!
