Beljakovine so sestavljene iz aminokislin, ki so bistvene za komunikacijo z možgani. Plus beljakovine gradi mišično tkivo, podpira celične stene in vam daje energijo, če glukoza iz ogljikovih hidratov ni na voljo. Zaradi vseh svojih funkcij morate imeti v vaši dnevni prehrani določeno količino. Ker mandljevega mleka je malo beljakovin, se ne smete zanašati na to preveč, da bi vam pomagal pri vnosu beljakovin.
Beljakovine v mandljevem mleku
Mandljevo mleko ni posebej bogato z beljakovinami. Dobili boste približno 1 do 1,5 g proteinov iz 8 unč mandljevega mleka. Ker beljakovine ponujajo 4 kalorije na gram, 4 do 6 kalorij od skupno 90 do 120 kalorij v steklu z 8 ounci, prihajajo iz beljakovin. Za primerjavo, enaka velikost služi za 2-odstotno mleko ima približno štiri do petkrat več beljakovin, s skoraj 5 grami, za manj kot 140 kalorij.
Nepopoln beljakovin
Rastlinski viri beljakovin so nepopolni. Manjkajo določene esencialne aminokisline ali imajo nizke ravni. Kadar imate nekaj z nepopolnimi beljakovinami, kot so mandljevo mleko, rjavi riž, fižol ali stročnice, vaš prebavni trakt potegne različne esencialne aminokisline iz živil in jih po potrebi stane skupaj. Dokler imate v nekaj dneh več virov proteinov, vaše telo lahko dobi vse potrebne esencialne aminokisline.
Povečanje vsebnosti beljakovin
Čeprav mandljev mleko ni najbogatejši vir beljakovin, lahko zlahka poveča vsebnost beljakovin z mešanjem beljakovin v prahu. Ena 45-gramska zrna sirotke, ki je derivat mleka, ima več kot 35 gramov beljakovin. Ali pa, če želite beljakovinski prah, ki je prijazen z vegetarijanstvom, se odločite za sojine beljakovine. Mešanje v škatli - enaka teža - sojinega prahu dodaja približno 25 gramov beljakovin vašemu pijačo.
Količina, ki jo potrebujete
Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta priporoča, da ženske dobijo vsaj 46 gramov beljakovin na dan, medtem ko morajo moški ciljati vsaj 56 gramov na dan. To morda ne bo dovolj za vas, zlasti če ste zelo aktivni, noseči ali dojite. Če želite natančnejše priporočilo, morate izračunati svoje lastne beljakovine. Prepričajte se, da 10 do 35 odstotkov kalorij prihaja iz beljakovin, predlaga dietna navodila za Američane 2010. Za dnevno 2000 kalorij, to je od 200 do 700 kalorij od beljakovin na dan ali od 50 do 175 gramov.
