Kaskadna torta naredi primerno sladico za zabavo z vojsko ali lovsko temo. Tradicionalne barve za maskiranje so zemeljska zelenjava in rjave barve, vendar lahko barve prilagodite tako, da se ujemajo s stranskimi okraski. Zamrzovanje, obarvano z barvanjem hrane v najmanj treh barvah, ustvarja videz camo na zunanji strani torte. Za bolj maskirni učinek, napolnite torto s tekočino s hrano in vrtite, da bi torto sam izgledal maskirno.
Torta
Korak 1
Pripravljeno rumeno torto razdelite v tri ločene sklede. Dodajte nekaj kapljic listno zelene barve hrane v eno posodo in rjavo hrano obarvite na drugo skledo. Mešajte torto, da enakomerno pomešate barvo hrane.
2. korak
Pokrov za torto pokrij s tanko plastjo skrajšanja. Potresemo moko nad skrajšanjem. Posodo pretresite, tako da moka pokriva skrajšanje.
3. korak
Rumeno pogačo s pogačo razrežite brez barvanja hrane v ponvi. Spustite žličke rjave in zelene torte naključno na torto.
4. korak
Pečemo torto v skladu z navodili za recept. Pustite, da se krompirjeva pogača kuhata 10 minut v posodi. Odstranite camo torto na ohišje za hlajenje, ki omogoča, da se popolnoma ohladi, preden jo zamrzne.
Zamrzovanje
Korak 1
Razsoljevanje maslobe razdelite v štiri ločene sklede. Odtenek je svetlo zelen, ena temno zelena, ena črna in ena rjava. Lahko tudi odtenete zamrznitev oranžne barve ali različne odtenke rjave barve za bolj raznolikost ali ujemanje z okrasom stranke. Mešajte, če želite razdeliti živilsko barvo.
2. korak
Priložite nasvete za kroženje ledu do dovolj vrečk s pecivom, tako da imate eno za vsako barvo. Postavite zatemnjeno zamrzovanje v slaščice. Rezervirajte nekaj bolj svetle barve.
3. korak
Razpršite tanko plast svetlo-temno zamrzovanje čez torto kot osnovni plašč, da pazite na drobtine. Gladka plast z offset lopatico.
4. korak
Stisnite obliže tonirane zamrznitve na torto v naključnih vzorcih, ki spominjajo na maskiranje. Napolnite sredino vsakega barvnega odseka in poskrbite, da boste pokrivali celotno torto. Nadaljujte z delom okrog torte in z naslednjim delom postavite tik ob prejšnji, da pokrijete vse površine torte.
5. korak
Naj se torta počiva 10 do 15 minut. Nežno se zmešajte z majhnim peno z visoko gostoto pene, ki se nikoli ni uporabljala. Premaknite se naprej in nazaj čez zamrznitev, da se izognete linijam, ustvarjenim iz nasadov za ledenje. To tudi pomaga, da se deli nekoliko mešajo.
Fondant
Korak 1
Ločite fondant na štiri dele. Vsak odsek z različno barvo obarvane hrane obarvamo z rjavimi, zelenimi in črnimi barvami. Gnetite fondant, tako da se barva širi po vsem.
2. korak
Razpršite tanko plast zaledenitve masla nad torto, da boste lahko zadržali fondant. Iztegnite eno od svetlih barv fondanta v enakomeren list debeline 1/8-palčni, da služi kot osnova.
3. korak
Preostale barve fondanta razvaljite v 1/8-palčnih debelih listih. Uporabite fonarsko rezilo ali nož, da izrežete obliže za maskiranje. Uporabite naključne, različne oblike.
4. korak
Na vrhu osnovnega dela fondanta uredite fondante. Postavite drugačne barve, ki se nahajajo drug proti drugemu in omogočajo, da se prikazujejo nekatere osnovne barve.
5. korak
Prekrivajte liste listov, da se zlijejo v barve in držite kose na mestu. Položite list za fondove čez torto in jo rahlo olajšajte z rokami. Odrežite okoli dna, da odstranite presežek.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rumena torta testo
- Barvanje hrane
- Sklede
- Cake pan
- Skrajšanje
- Moka
- Kul rack
- Zamrzovanje
- Offset lopatico
- Vrečke za pecivo
- Nasveti za kroženje ledu
- Visoko gosto peno valj
- Fondant
