Trigliceridi, maščobe v krvi, zagotavljajo energijo. Težave se pojavijo, ko imate preveč trigliceridov. Vaše telo pretvori kalorije, ki se ne uporabljajo takoj v trigliceridih in jih shranjujejo v maščobnih celicah. Ko jeste več kalorij, kot si gorijo, lahko zavijete z visokimi vrednostmi trigliceridov. Povišani trigliceridi, stanje, znano kot hipertrigliceridemija, ostanejo v krvi in povečujejo tveganje za nastanek bolezni srca. Diete z nizko vsebnostjo maščob pomagajo uravnavati ravni trigliceridov. Kis lahko zmanjša ravni trigliceridov in nekatera olja, kot je oljčno olje, imajo koristi za zdravje srca.
Kisli Potencial
Po mnenju raziskovalcev v podjetju Mitzkan Group Corporation v Aichiju na Japonskem, kis koze zmanjša ravni trigliceridov, medtem ko zmanjšuje telesno maso in maso telesne maščobe pri debelih bolnikih. V 12-tedenskem obdobju so preiskovanci, ki so bili kategorizirani kot debeli, dobivali bodisi kisa vsak dan ali placebo. Prostovoljci, ki so uživali kis, so imeli bistveno nižje ravni trigliceridov, telesno maso, maščobno maso in obseg pasu kot pri bolnikih, ki so jemali placebo. Raziskovalci so ugotovili, da dnevni vnos kisa lahko pomaga preprečiti metabolni sindrom z zmanjšanjem debelosti, glede na vprašanje iz leta 2009 "Bioscience, Biotehnologija in biokemija". Metabolični sindrom lahko povzroči povečano tveganje za bolezni srca zaradi dejavnikov, kot so zvišani trigliceridi, visok krvni tlak in velik obseg pasu.
Zdravje srca oljčnega olja
Nekaj žlic oljčnega olja na dan vam lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca. Raziskave se nadaljujejo, vendar zvezna uprava za hrano in zdravila meni, da dokazi kažejo približno 2 žlici žlici. oljčnega olja na dan lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca zaradi monounsaturated vsebnosti maščob. Te zdrave maščobe pomagajo izboljšati raven holesterola in trigliceridov. FDA priporoča uporabo oljčnega olja kot nadomestka za podobno količino nasičenih maščob. Olja iz arašidov in olja pa vsebujejo mononenasičene maščobe.
Uporaba oljčnega olja
Nadomestite oljčno olje za rastlinska ali druga olja, ki vsebujejo nasičene maščobe. Uporabite oljčno olje pri kuhanju ali pripravi hrane namesto nasičenih maščob, kot je maslo. Namastite oljčno olje na kruh ali ga uporabite na pečenem krompirju. Izberi ekstra deviško ali deviško oljčno olje, ki gre skozi najmanj predelavo. Ekstra deviško in deviško oljčno olje se štejejo kot naravni izdelki, saj postopek preprosto vključuje pranje, predenje, filtriranje in prelivanje. Standardno oljčno olje prehaja več predelave in izgubi nekaj hranil. Drugi dodatki so lahko del standardnih oljčnih olj.
Solate in obroki
MayoClinic.com priporoča mešanico oljčnega olja s kisom kot solato, ki jo priporoča v načrtu za prehrano srca. Pripravite jedi z kisom namesto soli. Mnoge diete vključujejo jabolčni kis na solatah in živilih, saj lahko med prebavo pomaga razgraditi maščobe in pomaga pri preprečevanju telesne mase. Izguba teže ima pomembno vlogo pri zniževanju trigliceridov. Vendar pa dokazi o učinkovitosti jabolčnega kisu pri hujšanju niso prepričani.
