Če vaš zdravnik ali nutricionist svetuje, da izberete nizko glikemično živilo, bo vaša prehrana morala vključevati sveže, celo živila, ki ne povzročajo hitrega zvišanja ravni sladkorja v krvi. Glikemični indeks uvršča živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, s tem, kako hitro se preberejo in vstopijo v vaš krvni obtok kot glukoza, z GI 55 ali manj, ki se šteje za "nizko" in z GI 70 ali več "visoko". Dieta, ki temelji na živilih z nizko vsebnostjo GI sadje in zelenjava sta povezana z zmanjšanim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, bolezni srca in nekaterih vrst raka.
Glikemični indeks Avokada
Živila, ki vsebujejo več maščob in beljakovin kot ogljikovi hidrati, ne zahtevajo ocene GI. Zaradi tega mednarodna tabela glikemičnega indeksa in glikemične obremenitve, ki je bila objavljena leta 2002 v "American Journal of Clinical Nutrition", ni merila glikemičnega indeksa avokada. Po mnenju raziskovalcev so avokadovi med hrano, ki verjetno ne bodo imela znatnega vpliva na glukozo v krvi, tudi če jih jemlje v velikih količinah.
Avokado Nutrition
Medtem ko so avokadovi na glikemijskem indeksu nizki, je pri velikih odmerkih povečanje števila maščob in kalorij. Postrezek avokada je samo ena petina sadja ali približno 1 unčo, zato si oglejte svoje dele. Ta količina dobi 50 kalorij in 4,5 grama maščobe, od katerih so večinoma srno zdrave mono- in polinenasičene maščobe. Avokados so tudi dober vir za zadovoljitev vlaknin, z 2 grama v službi. Top mešano zelenjavo z redko rezanim avokadom in svežim paradižnikom za polnjenje, z nizko GI solato.
