Zeleni čaj kot najbolj priljubljena pijača na svetu po vodi vodi v dnevne rutine za milijone po vsem svetu. Poskrbljeno je, da se zelen čaj kot vroča pijača pospravi listje rastline Camelia sinensis v vroči vodi. Vendar številne koristi za zdravje ostanejo ne glede na temperaturo, zaradi česar je hladni zeleni čaj enako učinkovit tonik za kardiovaskularno zdravje in izgorevanje maščob.
Fat Burning
Zeleni čaj je bogat s polifenoli - spojine najdemo v rastlinah, ki prispevajo k boju proti bolezni srca, raku, diabetesu in spremembam možganov, povezanih s starostjo, v skladu s številko "The American Journal of Clinical Nutrition" iz januarja 2005. Glavni polifenol v zelenem čaju je epigalokatehin-3-galat, pogosto imenovan EGCG. Ta polifenol je v septembrski številki "The Journal of Nutrition" naveden kot pomoč pri preprečevanju debelosti, zmanjšanju trigliceridov, zmanjšanju teže jeter in zmanjšanju telesne maščobe. Pokazalo se je, da mehanizem proti debelosti pomeni sposobnost zelenega čaja, da prepreči absorpcijo maščobe v črevesju, kar omogoča izločanje iz telesa.
Kardiovaskularna zaščita
Zeleni čaj ima tudi koristno vlogo pri zmanjševanju tveganja srčnih napadov in drugih koronarnih motenj. Inštitut za optimalno prehrano ugotavlja, kako poraba zelenega čaja zagotavlja blag učinek zniževanja na celotno raven holesterola v krvnem obtoku, vendar znižuje nezaželen holesterol LDL in hkrati poveča koristen HDL holesterol. Prav tako naredi trombocite manj lepljivo in zmanjšuje oksidacijo holesterola, kar lahko privede do razvoja ateroskleroze in posledično kapi.
Antioksidanti
Zeleni čaj ima močan antioksidacijski učinek v telesu, ki lahko pomaga na več načinov. Medicinski center University of Maryland priznava polifenole kot aktivno sestavino v zvezi s tem in ugotavlja, kako zavirajo razvoj rakavih celic v številnih poskusih. Jetra, organ, ki je izpostavljen višji stopnji oksidativne škode od razstrupljevalnih kemikalij, lahko koristi tudi poraba zelenega čaja; akademiki iz Marylanda pojasnjujejo, da so posamezniki, ki uživajo več zelenega čaja, znatno manj verjetno razvili motnje tega organa.
