Kava in vino sta dve najbolj priljubljeni pijači po vsem svetu, vsaka od njih pa ima neželene učinke na zdravje ljudi. Nevarni učinki prekomernega alkohola in tresenje in nespečnost, ki prehajajo s preveč kave, so dobro znani. Toda dobra novica je, da je večina neželenih učinkov vina in kave za zdravje ljudi pozitivna, če jih uživate v zmernih količinah.
Kava povečuje vzdržljivost
Obstaja splošno znanstveno soglasje, da je neželeni učinek kofeina, glavne aktivne sestavine redne kave, povečal vzdržljivost pri dolgotrajnih športnih dogodkih, pravi Rice University Sports Department. Rice pojasnjuje, da kofein povzroča, da telo ohranja glikogen med začetnim obdobjem vadbe, pri čemer je večji glikogen na voljo za uporabo kasneje med fizičnim dogodkom. Glikogen je primarno gorivo, ki ga uporabljajo telesne mišice; telesna maščoba je sekundarno gorivo mišic, vendar mora biti glikogen v sistemu, da telo uporabi maščobo. Kofein pomaga telesu, da te zaloge maščobe učinkoviteje uporabijo kot gorivo in zadržujejo glikogen v daljšem časovnem obdobju, kar zavira začetek izčrpanosti mišic. S skodelico kave, preden se vključite v telesno dejavnost, lahko telesna aktivnost ali športna sposobnost traja dlje. Pri nekaterih ljudeh kofein tudi zmanjša zaznavanje fizičnega napora, hkrati pa spodbuja daljše fizične aktivnosti. Kofein je regulirano zdravilo v številnih športnih prireditvah, vendar pa ohranite porabo pred dirkami do zmernih ravni.
Poveča Brainpower in opozarja na bolezen
Kava vas bolj opozarja in osredotoča. Kofeinsko kavo lahko zviša krvni tlak in povzroči blago tesnobo, kadar jo uživate v velikih odmerkih, vendar so ti neželeni učinki bledi v primerjavi z neštetimi pozitivnimi učinki na zdravje ljudi, ki jih prinaša dnevna skodelica ali dve kavi, kot pravi dr. Stephen Alexander, sodelavec Profesor molekularne farmakologije na Univerzi v Nottinghamu v Združenem kraljestvu, pisanje v spletnem časopisu The Daily Mail. Kava začasno povečuje IQ in izboljšuje kratkotrajni spomin, zlasti pri starejših, kjer tudi pospešuje reakcijske čase in povečuje sposobnost razmišljanja. Kava se osredotoča na duha in Dr. Alexander poroča, da verodostojne študije kažejo, da kofein lahko preprečuje Parkinsonovo bolezen in druge oblike demence ter lahko celo obrne učinke Alzheimerjeve bolezni na možgane.
Vino zmanjša tveganje za srčno bolezen
Alkohol je vedno lahko nevaren, če se porabi preveč, avtomobili in druga oprema pa po uporabi alkohola ne smejo nikoli delovati. V zmernih razmerah poraba vina, zlasti rdečega vina, ima veliko pozitivnih stranskih učinkov na zdravje ljudi. Inštitut Linus Pauling na univerzi Oregon State University poroča, da je vino dosledno povezano z zmanjšanjem koronarne srčne bolezni od 20 do 30%. Resveratrol, sestavina rdečega grozdja, ki ga najdemo v rdečem vinu in grozdnem soku, je aktiven antioksidant, ki nevtralizira proste radikale, ki bi sicer lahko škodovali zdravju ljudi in zavirajo oksidacijo lipoproteinov z nizko gostoto ter s tem odložijo arteriosklerozo in srčne bolezni. Resveratrol je tudi protivnetno zdravilo in pomaga pri preprečevanju strjevanja krvnih ploščic.
