V popolnoma načrtovanem življenju s popolnoma načrtovanimi obroki je mogoče zadovoljiti vse prehranske potrebe z vegetarijansko prehrano. Malo žensk lahko doseže to prehransko popolnost, vendar je verjetnost, da povprečna vegetarijanska ženska ne dosega dnevnega priporočenega vnosa na nekatere hranilne snovi. To lahko negativno vpliva na zdravje, zlasti če ste noseči ali negujete. Dodajte vitamine v dnevno rutino, da se izognete prehranjevalnim pomanjkljivostim.
Vitamin B-12
Ena najpogostejših pomanjkanja vitamina v vegetarijanskih ženskah je vitamin B-12, v skladu z nacionalnimi uradi za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. To je zato, ker je to hranilo v glavnem na voljo prek živalskih proizvodov. Po podatkih medicinske šole Harvard povprečni vegetarijanec porabi približno polovico svojega dnevnega B-12. Pomanjkljivosti tega vitalnega hranila lahko povzročijo anemijo, kognitivno disfunkcijo, demenco in nevrološke poškodbe, ki pri dolgotrajnih pomanjkljivostih morda niso reverzibilni.
Vitamin B-2
Raziskave, navedene v članki ameriške nacionalne medicinske knjižnice, so ugotovile, da so vegetarijanci "ranljiva skupina" pri pomanjkanju B-2. Vitamin B-2, imenovan tudi riboflavin, je ključnega pomena za procese, ki podpirajo delovanje celic in spodbujajo proizvodnjo energije v vaših tkivih. Pomanjkljivosti vitamina B-2 imajo lahko širok spekter učinkov, vključno z nizko število rdečih krvnih celic, številnimi kožnimi motnjami, ranami v ustih in bolečinami ter otekanjem grla. Ustrezen dnevni vnos B-2 je še posebej pomemben za vegetarijanske ženske, ki so noseče ali doje, saj zahtevajo višjo količino.
Vitamin D
Vitamin D se večinoma nahaja v živalskih izdelkih in živilih, posebej obogatenih s tem hranilom. Lahko ga dobite tudi pri izpostavljenosti soncu. Vegetarijanske ženske lahko trpijo zaradi pomanjkanja, še posebej, če so v dnevnih urah ponavadi v zaprtih prostorih, po podatkih ameriške nacionalne medicinske knjižnice. Po podatkih Instituta Linus Pauling Oregon State University je pomen vitamina D dal daleč zunaj zdravih kosti. Pomanjkljivosti lahko povzročijo rahitis in druge motnje v kosteh, negativno vplivajo na imunski sistem in povzročajo hormonske težave. Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta naj bi po priporočilih številnih nacionalnih zdravstvenih združenj, vključno z Ameriško akademijo za pediatrijo, kmalu popravil predlagani dnevni znesek navzgor.
