Pinolenska kislina je nenasičena maščobna kislina, najdena izključno v olju iz orehovega oreha. Ne velja za esencialno maščobno kislino, vendar je v telesu zelo biološko aktivna in lahko odpravi simptome pomanjkanja esencialnih maščobnih kislin, kot so gama-linolenska kislina ali GLA. Pinolenska kislina je postala priljubljena v zadnjih letih zaradi svoje zmožnosti zatiranja lakote in pomoči pri hujšanju. Vedno se priporoča posvetovanje s svojim zdravnikom za primarno oskrbo, preden se lotite dopolnilnega režima.
Pinolenska kislina v pinjolah
Pinolenska kislina se nahaja v vseh sortah pinjol in njihovih olj, ne pa v nobeni drugi rastlinski vrsti. Po podatkih "Nutritional Sciences" je najbogatejši vir pinolenske kisline olje, pritiskano iz sibirskih pinjol, ki vsebujejo do 27 odstotkov maščobne kisline. Biološke lastnosti pinolenske kisline so najpomembnejši razlog, zakaj siberji uporabljajo borovo oreh kot hranilno bogato hrano in zeliščno ljudsko sredstvo. Korejska borovnica je še en dober vir pinolenske kisline, s količinami do 20 odstotkov.
Biokemija pinolenske kisline
Pinolenska kislina je izomera ali podobna pozicijska molekula GLA, ki je omega-6 maščobna kislina z dobro uveljavljenimi koristmi za zdravje. Pinolenska kislina je edinstvena v tem, da lahko zmanjša vaš apetit tako, da sproži dva hormona, za katera je znano, da so primarno gnojni supresorji, CCK in GLP-1, kot je navedeno v "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients and Metabolism." Pinolenska kislina lahko prikaže tudi lastnosti, ki znižujejo holesterol, tako da sproži vnos škodljivega holesterola LDL v jetrih.
Zaviranje apetita
Zaviranje apetita je pomemben dejavnik pri ohranjanju nizko kalorične prehrane in izgube teže. Dr. J.L. Causey je v prispevku, predstavljenem leta 2006 v ameriškem kemijskem društvu, izpostavil, da je dodajanje pinolenske kisline zaviral apetit v prekomernih telesnih ženskah in privedlo do povprečnega zmanjšanja vnosa hrane v višini 37 odstotkov. V študiji so ženskam prejeli bodisi 3 g pinolenske kisline ali placeba neposredno pred zajtrkom. Znanstveniki so v štirih časovnih intervalih narisali krvne celice in jih merili za hormone, povezane z lakoto in sitosti, in našli so povišane ravni CCK in GLP-1. S sprožitvijo CCK pinolenska kislina lahko upočasni praznjenje hrane iz želodca in spodbudi občutek polnosti. Z aktiviranjem GLP-1 je sposoben upočasniti absorpcijo hrane v črevesju, kar tudi spodbuja polnost in omejuje željo po več.
Zmanjšanje holesterola LDL
Študija, objavljena v izdaji revije Lipids iz leta 2004, je pokazala, da dodatek pinolenske kisline znižuje ravni holesterola v krvi s povečanjem vnosa škodljivega holesterola LDL s celicami jeter. Nadalje so visoke ravni GLP-1 povezane z zmanjšanjem krvnega sladkorja in ravni holesterola v krvi, kar je lahko koristno pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Vendar se medicinska skupnost ne šteje za veljavno zdravilno možnost za visoko holesterol, zato se morate posvetovati s svojim zdravnikom, preden začnete uporabljati dopolnilni režim.
