Če ste zaskrbljeni zaradi vnosa sladkorja, boste morda prišli do umetnega sladila, kot je Splenda. Produkt McNeil Nutritionals, L.L.C., Splenda je vodilni konkurent na trgu s kemično oblikovanimi sladili, ki vključuje saharin in aspartam. Poveča se špekulacija, da Splenda lahko poslabša ledvice in uvaja toksine v druge dele telesa. Znanstvene študije pa še niso pokazale nobenih strupenih učinkov objave.
Kaj je Splenda?
Čeprav je Splenda umetno sladilo, je njegov izvor naraven. Splenda je sukraloza, kloro-ogljik iz saharoze ali namizni sladkor, ki je po naravi kristaliničen in topen v vodi. Med proizvodnjo se saharoza podvrže kemični reakciji, ki tvori klor in atome ogljika, ki se med seboj povezujejo in tvorijo molekule klorokarbonov. Čeprav ima Splenda naravno bazo, kemični proces povzroči umetno kemično spojino, ki je po poročilu Elmhurst Collegea približno 600-krat slajša od naravnega sladkorja.
Kontroverza
Kemična sestava splende in njen vpliv na človeško telo je stvar polemike. Preskusi na živalih in rezultati povzročajo, da nekateri verjamejo, da je umetno sladilo nevarnost za zdravje, zlasti ledvice. Po mnenju Urada za prehrano in zdravila ZDA, Ministrstva za zdravje in socialne službe, so testiranje sukraloze pri mladičevih mladičih pokazale znake povečanja telesne mase v ledvicah, vendar niso dovolj, da bi rezultat postal strupen. Preskusi pri odraslih samicah so pokazali znake prekomernega kalcija v ledvicah ali nefrokalcinoze, toda ker so podgane nagnjene k kalcitaciji, takšne ugotovitve niso pomembne in ne pomenijo skrbi za ljudi.
Odobren FDA
Kljub nesoglasju s Splendo je ameriška uprava za hrano in zdravila ZDA Splendi zagotovila s pečatom odobritve. Odobritev je sledila pregledom približno 100 študij, ki niso pokazali povezave med sukralozo in tveganji za zdravje. Po podatkih Nacionalnega poročila o raku na področju raka je Splenda leta 1998 dobila odobritev kot namizno sladilo. Leta 1999 je FDA odobrila Splenda kot vsestransko sladilo.
Spodnja črta
Ker je odobrena za FDA, je uporaba Splende kot sladila osebna izbira. Glede na vsebnost klora v zdravilu Splenda in strah pred toksičnostjo za presnovo, ki je posledica bolezni ledvic in raka, se pojavijo napadi nekaterih odvetniških skupin, da je potrebno nadaljnje testiranje. V skladu z raziskovalno spletno stranjo Univerze v Kaliforniji, eScholarship, dolgoročne študije o človeku so omejene - najdaljše trajajo največ 13 tednov. Čeprav se Splenda šteje za varno za prehrano ljudi, FDA predlaga, da vam Splenda skrbno vključi v svoje telo in poišče zdravniško pomoč, če pride do neželenih stranskih učinkov.
