Čeprav ste morda slišali za alfalfo - Medicago sativa - ga lahko poznate kot pridelek na kmetiji, ki se večinoma uporablja kot živalska krma. Članica stročnice družine rastlin, alfalfa je tudi posušena in mletje za proizvodnjo dodatka v prahu, ki je bil več kot sto let rastlinskega izvora. Vsebuje nekaj pomembnih vitaminov in mineralov ter nekaj naravnih spojin, ki imajo potencialno pomembne koristi za zdravje.
Razdelitev hranil
Čeprav se lucerna ne šteje za visoko energijsko hrano, pri čemer ima le približno 8 kalorij v 1 skodelici svežih kalčkov iz lucerke, so njegova hranila večinoma v obliki beljakovin, kot so druge stročnice. Alfalfa vsebuje tudi pomembne količine več pomembnih mineralov in vitaminov. Ti vključujejo kalcij in železo, z 1 žlico prahu, ki zagotavlja 10% in 19% priporočene količine teh mineralov. Kalcij je ključnega pomena za močne kosti in zobe, železo pa je bistveno za proizvodnjo rdečih krvnih celic in za podporo številnih celičnih procesov
Spuščanje holesterola
Dietna vlakna in spojine, imenovane saponini v lucerki, lahko po mnenju strokovnjakov v Memorial Sloan-Kettering Cancer Centre upočasnijo vnos holesterola v vašo kri. Laboratorijske raziskave o alfalfi kažejo, da redno konzumiranje lahko zmanjša tudi nastanek maščobnih usedlin, imenovanih plaka v arterijah, kar lahko zmanjša tveganje za aterosklerozo in bolezni srca. Na primer, študija, ki je bila objavljena leta 2008 v pakistanskem znanstvenem poročilu o farmacevtski znanosti, je pokazala, da so laboratorijske živali krmile prehrano z visoko holesterolom, skupaj z alfalfo, nekoliko nižje ravni holesterola, višje ravni lipoproteina z visoko gostoto ali "dobro holesterola in manj maščobnih oblog v arterijah po 12 tednih v primerjavi s kontrolno skupino. Te obetajoče ugotovitve še vedno potrebujejo potrditev v poskusih s človeškimi subjekti.
Druge možnosti
Spojine v alfalfi imajo tudi anti-vnetne lastnosti, v skladu s Memorial Sloan-Kettering, po možnosti pa jih uporabijo v pogojih, ki vključujejo vnetje, kot sta astma in artritis. Alfalfa vsebuje več naravnih kemikalij, imenovane flavonoidi, vključno z enim imenom biochanin-A, ki lahko blokirajo nekatere korake, povezane z vnetjem, vsaj v laboratorijskih poskusih. V prispevku, objavljenem leta 2011 v European Journal of Pharmacology, je bilo ugotovljeno, da je biohanin-A blokiral proizvodnjo vnetnih kemikalij s kultiviranimi imunskimi celicami, imenovanimi makrofagi, medtem ko je druga študija, objavljena leta 2009 v Lupusu, pokazala, da ekstrakt lucerne zavira vnetje v laboratorijskih živalih z lupusom , avtoimunska bolezen. To so obetavne, vendar predhodne ugotovitve, ki še vedno potrebujejo potrditev v študijah o ljudeh.
Previdnostni ukrepi
Alfalfa v prahu je na voljo v trgovinah za zdravo hrano, bodisi kot stisnjene tablete bodisi v kapsulah. Čeprav so dodatki splošno varni, jih morate kupiti samo od uglednih dobaviteljev, ki zagotavljajo, da izdelek ni onesnaževal. Alfalfa se med nosečnostjo ne sme uporabljati, ker bi lahko spodbudila kontrakcije maternice in se ji je treba med dojenjem tudi izogibati. Lahko deluje z nekaterimi zdravili, vključno z diuretiki, sladkorno boleznijo, protivnetnimi zdravili in hormoni ter ga ne sme uporabljati vsakogar, ki ima motnjo strjevanja krvi ali protin. Pogovorite se o alfalfa z vašim zdravnikom, da se odločite, ali so primerni za vas.
