Že več tisoč let tropske kulture, ki segajo po svetu, uporabljajo kokosovo olje kot hrano, kozmetično sestavino in medicinsko pomoč. Kljub naraščajoči priljubljenosti v ZDA kokosovo olje nosi zdravstvene težave zaradi svoje visoke vsebnosti nasičenih maščob in potenciala za dvig ravni holesterola. Na srečo ljubiteljem kokosovega olja trenutne raziskave kažejo, da vrsta nasičenih maščob v tem olju ni tako nevarna, kot je nekoč verjel.
Opredelitev
Lipoproteinski holesterol nizke gostote je lipid iz krvi, ki se zaradi svoje vloge pri aterosklerozi pogosto imenuje "slab" holesterol. Kot razlaga Ameriško združenje za srce, imajo visok nivo holesterola LDL v krvnem obtoku povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja, ker se LDL nagiba, da se vežejo z drugimi snovmi in tvorijo plakne depozite v svojih arterijah. Čeprav različni dejavniki življenjskega sloga vplivajo na vaš profil holesterola, je prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob ena od navad, povezanih z visokimi vrednostmi LDL.
Učinki
Kljub temu, da kokosovo olje bogato z nasičenimi maščobami ne dviga holesterola LDL pri ljudeh. Študija, objavljena v junijski številki revije "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition", je pokazala, da je poraba kokosovega olja povezana z višjim HDL ali "dobrim" holesterolom, vendar pa ne zvišuje ali znižuje holesterola LDL. Dodatne raziskave, objavljene septembra 2004 v klinični biokemiji, kažejo, da kokosovo olje lahko zaščiti holesterol LDL pred oksidacijo in zmanjša njeno težnjo, da se kopiči na stenah arterije.
Vzroki
V primerjavi z drugimi nasičenimi maščobami je verjetno, da bo kokosovo olje zaradi njegovih specifičnih sestavin zmanjšalo holesterol LDL in prispevalo k boleznijo srca. Poleg vsebnosti biološko aktivnih polifenolov, maščobe v kokosovem olju večinoma vsebujejo srednje verige trigliceridov, ki se metabolizirajo drugače kot večina maščob in se prenašajo neposredno v jetra. Kot rezultat, lahko kokosovo olje ugodno vpliva na profil lipidov v krvi namesto dvigovanja holesterola LDL.
Premisleki
Izbira diete, kot je poraba kokosovega olja, ni edini dejavnik, ki vpliva na ravni LDL holesterola. Kot razlaga nacionalni institut za srce, pljuča in krvno skupino, lahko vaša telesna teža, starost, stopnja aktivnosti in genetika igrajo pomembno vlogo pri tem, kako visok ali nizek je vaš holesterol LDL. Če imate tveganje za srčno bolezen ali imate neželene krvne maščobe, se posvetujte z zdravnikom, da določite pravilno prehrano, način življenja in zdravila, da zmanjšate tveganje.
