Jalapeno paprika lahko dodaja okus in vročino skoraj vsaki recepti, vključno s kruhom, čili ali juho, ali pa se uporablja kot prelivi za solate ali mehiške navdihnjene jedi. Jalapenos so hranljive odločitve, ki jih lahko dodate k vašemu obroku in so lahko del zdrave prehrane za zmanjšanje visokega krvnega tlaka. Nutricionist vam lahko pomaga razviti načrt obroka za nadzor krvnega tlaka.
Krvni tlak in prehrana
Visok krvni tlak ali hipertenzija poveča tveganje za bolezni srca, kapi in ledvic. Morda boste lahko znižali svoj krvni tlak s povečanjem telesne aktivnosti - po odobritvi zdravnika - zmanjšate obremenjenost in izgubite težo, če ste prekomerno telesno težo ali debeli, kot pravi Ameriško združenje za srce. Jalapeno paprika je lahko dobra izbira za dieto za hujšanje, ker je malo kalorij, s samo 26 kalorijami v skodelici narezanih paprik. Prav tako so brez maščob.
Natrij
Preveč natrija v prehrani lahko prepreči znižanje krvnega tlaka, nizka vsebnost natrija pa ima omejitev 1.500 miligramov na dan, v skladu s smernicami za prehrano iz leta 2010 iz oddelka za zdravje in socialne zadeve ZDA. S samo 3 miligrami natrija na skodelico sveže jalapeno paprike so zdrava izbira za dodajanje okusa hrani. Vendar pa konzervirana jalapeno paprika z dodano soljo vsebuje 2,273 miligrama natrija na skodelico ali več kot 150 odstotkov priporočenega zneska.
Vitamin C
Sveže jalapeno paprike zagotavljajo 107 miligramov vitamina C ali 178 odstotkov dnevne vrednosti, paprina v pločevinkah pa ima 14 miligramov vitamina C ali 23 odstotkov dnevne vrednosti. Po visokem vnosu vitamina C lahko zmanjšate visok krvni tlak, po navedbah Inštituta Linus Pauling. Niso vse študije, ki so preučevale učinke vitamina C pri posameznikih s hipertenzijo, ugotovile, da visok vnos zniža krvni tlak, zato je najbolje, da nadzirate svoj krvni tlak pod zdravnikovim nadzorom.
Kalij in vlakna
Jalapeno paprike dobavljajo 223 miligramov kalija na skodelico, v primerjavi s priporočili, da dobite vsaj 4.700 miligramov na dan. Kalij je elektrolit in bistven mineral za uravnavanje krvnega tlaka, v skladu z Dietničnimi smernicami iz leta 2010 iz Ministrstva Združenih držav za zdravje in socialne službe. Dieta z visoko vsebnostjo vlaken lahko podpira nižji krvni tlak, v skladu z informacijskim centrom Micronutrientov za inštitut Linus Pauling, skodelica jalapenosa pa vsebuje 2,5 g vlaknin ali 10 odstotkov dnevne vrednosti.
Vročanje predlogov
Verjetno ne boste sedeli in jedli skodelice surovih jalapenos za prigrizek, vendar obstaja veliko načinov, da jih dodate v svojo prehrano. Sesajte jih in jih položite na surove solate ali v vroče juhe. Stave jalapenos s kremjem s sirom in piščancem z nizko vsebnostjo maščobe ali piščančji prsi s kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob in jalapenosom. Naredite jalapeno salso ali jalapeno hummus. Vaša domišljija je meja, ko gre za to, kako jih vključiti v svojo prehrano.
