Steklenica, imenovana tudi kalabaš, je rastlinska vinska trta, ki proizvaja pasulj v obliki plodov, podobnih poletnemu squashu. Tkivo ima visoko vsebnost vode, zaradi česar je sadje malo kalorij. Steklenica iz steklenice je tehnično sadje, vendar je pogosto sestavina v številnih glavnih jedeh, zaradi česar je bolj kot zelenjavo kot sadje.
Vročanje informacij
V podatkovni bazi hranilnic za kmetijstvo v Združenih državah je našteta ena posoda kuhanega stekleničja v obliki 1 skodelice ali približno 5 oz. Ta squash podobna zelenjava ima gladko kožo in notranja semena, ki jo odstranite pred kuhanjem. Steklenička ima grenak okus, zato je najbolje, da jo dodate v juho ali mešamo jedi.
Kalorije
Steklenica s steklenico je nizko kalorično sadje, ki ima 22 kalorij v vsaki 1 skodelici, kuhano služi, približno 1 odstotek standardne 2.000 kalorične prehrane. Steklenička vsebuje dolgotrajno količino maščobe, ki prispeva k skupni vsebnosti kalorij v eni porciji. Zaradi nizke kalorične količine v steklenički, je dobro polnilo, ki ga lahko dodate v receptorje glavne jedi.
Ogljikovi hidrati
Ena posoda s stekleničkami ima 5,39 g ogljikovih hidratov. Ta vrednost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzroči, da je steklenica v prahu dobra izbira za zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov v vaši prehrani. Približno 1,25 g vlaknin prispeva k skupni vsebnosti ogljikovih hidratov v steklenici. Vsebnost vlaken v sadju pomaga uravnavati vaš prebavni sistem in nadzirati nivo sladkorja v krvi.
Maščob in beljakovin
Ena porcija steklenice iz tkalnice vsebuje količino maščob v sledeh, približno 0,03 g za 1 skodelico kuhanega tkiva z manj kot 1 g beljakovin na skodelico. Če dodate stekleničko v prašek receptu ali jo kuhate v olju, boste povečali vsebnost maščobe v posodi.
Vitamini in minerali
Steklenica s steklenicami vsebuje 35 mg kalcija, 248 mg kalija in 12,4 mg vitamina C v vsaki 1 skodelici. Sadje je malo natrija, s 3 mg v vsaki seriji. Vsebnost natrija se poveča, če posodo posodite s soljo ali drugimi začimbami, ki vsebujejo natrij.
