Presnova se nanaša na proces, s katerim prehrana, ki jo jemlje, pretvori v energijo, ki jo potrebuje telo za opravljanje potrebnih funkcij. Višja stopnja presnove lahko pomaga pri zmanjševanju telesne teže, tako da vam pomaga pri izgorevanju več kalorij od tistega, kar vzamete. Čeprav je vadba ena izmed najučinkovitejših načinov za povečanje metabolizma, obstaja tudi nekaj živil, ki vam lahko pomagajo spali maščobe in izgubiti utež.
Beljakovine
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin ima večji termični učinek kot živila, bogata z ogljikovimi hidrati, v skladu s študijo v "Journal of the American College of Nutrition". Termični učinek se nanaša na energijo, potrebno za prebavo, absorpcijo in odstranjevanje hranilnih snovi. Splošni termični učinek beljakovin je od 20 do 35 odstotkov porabljene energije / hrane, medtem ko se ogljikovi hidrati spreminjajo med 5 in 15 odstotkov. Študija v reviji je pokazala, da lahko višja beljakovinska obroka zviša nivo sitosti ali občutek polnosti, v primerjavi z nižjimi beljakovinami. Teoretično bi to zmanjšalo celoten vnos kalorij, kar bi lahko povzročilo izgubo teže. Skupna živila, bogata z beljakovinami, vključujejo pusto govedino, piščanca, puranje in svinjsko meso ter mlečne izdelke, kot so jogurt in sir. Vegetarijanski ali veganski viri vključujejo tofu, tempeh, semena in orehe.
Zeleni čaj
Zeleni čaj se pogosto imenuje spodbujevalec presnove. To potrjuje študija, objavljena v "American Journal of Clinical Nutrition", ki je pokazala, da kombinacija zelenega čaja in kofeina lahko v kratkem času spodbudi termogenezo in oksidacijo maščob. Povečana oksidacija maščobe privede do več kisika, ki se prenaša v mišice za telesno aktivnost in kasnejše pereče maščobe. Poleg tega mešanice zelenega čaja - kofeina vsebujejo velike količine čajnih katehinov, kot je EGCG, ki zavirajo encime, ki razgrajujejo noradrenalin. Ta proces lahko pospeši delovanje živčnega sistema in možganov, s čimer se poveča stopnja telesne aktivnosti in v končni fazi izgorevanje maščobe.
Kapsaicin
Kapsaicin je kemikalija, ki jo najdemo v številnih vročih paprikah in otroku, ki jim daje začimbe. Pokazalo se je, da je kapsaicin povečal porabo energije in porabo maščob. Študija, opravljena na podganah, je pokazala, da je poraba čil zmanjšala količino maščob s povečanjem energijske in lipidne presnove. Skupna živila, ki vsebujejo kapsaicin, vključujejo jalapenos, habaneros in cayenne paprike.
