Levodopa spada v skupino zdravil za zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni in je običajno predpisana za Parkinsonovo bolezen. Pri bolnikih, ki jemljejo levodopo, vrsta beljakovin, ki so jesti, in čas prehrane, ki vsebujejo beljakovine, postanejo pomembni, ker znatna interakcija s hranili pogosto povzroči zmanjšano absorpcijo, presnovo in izločanje zdravila.
Levodopa
Levodopa je derivat aminokislinskega tirozina in psihoaktivnega sredstva - deluje v možganih. Pomembno je pri zdravljenju Parkinsonove bolezni zaradi njegove sposobnosti prehoda skozi krvno-možgansko pregrado, ki ločuje krvni obtok v telesu iz možganov in preprečuje, da nekatere spojine neposredno dosežejo možgane in centralni živčni sistem. Dopamin je pomanjkljiv v možganih ljudi s Parkinsonovo boleznijo in ne more prestopati krvno-možganske pregrade. Vendar pa lahko levodopa prečka to pregrado in razgradi na dopamin.
Protein in Levodopa tekmujejo za absorpcijo
Dietna proteina se razdeli na manjše molekule, imenovane aminokisline. Ko se v tankem črevesju prevažajo skozi tanko črevo v krvni obtok prek določenih nosilcev. Levodopa uporablja te iste nosilce za vstop v krvni obtok. Upravljanje prehranskega vnosa beljakovin je učinkovito pri maksimiranju absorpcije levodope, da bi povečali njegove terapevtske koristi pri bolnikih s Parkinsonovo boleznijo.
Razvejane verige aminokislin
Aminokisline, označene kot razvejane verige, ali BCAA, neposredno vplivajo na absorpcijo levodope. Leucin, izolevcin in valin sta tri razvejane amino kisline, ki zavirajo absorpcijo levodope bolj kot druge aminokisline, pridobljene iz beljakovin. Živila z visoko vsebnostjo BCAA so rdeče meso, mleko, piščanec, ribe, perutnina in jajca. Proteinski praški in dodatki iz sirotke, visokokakovostni vir beljakovin, ki nastanejo pri izdelavi sira, so tudi bogati viri BCAA.
Obvladovanje levodope in beljakovinskih interakcij
Levodopo je treba regimentirati glede na čas obroka, bolniki pa morajo imeti strogo nadzorovane prehranske prehode. Omejitev mesnih izdelkov in izogibanje beljakovinskim dodatkom na osnovi sirotke pogosto zmanjšuje motnje. Ena strategija prehranske terapije vključuje omejitev vnosa beljakovin čez dan in ima večino beljakovin zvečer ali neposredno pred spanjem. Bolniki imajo lahko tudi dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z nizko vsebnostjo beljakovin.
