Če niste dodali rutabagas v vašo zelenjavno linijo, ne prenesite te aromatične korenine zelenjave. Nutritionally, rutabagas zagotavljajo vlakna, vitamine A in C ter kalij. Rutabagas je popolnoma brez maščob in nizko kalorij, z 3 1/2-unče, ki vsebujejo približno 145 kalorij. Pojejte rutabagas surovo ali jih kuhajte z različnimi metodami, vključno s pilingom, vrenjem, parom, brazdami ali cvrtjem. Rutabagas je še posebej enostavno kuhati v mikrovalovni pečici.
Korak 1
Poiščite rutabagas s premerom od 4 do 6 palcev. Izberite trdno, težko rutabagas z ovalno ali zaobljeno obliko. Izogibajte se rutabagi z razpokami, napakami, modricami, mehkimi pikami ali drugimi znaki razpada.
2. korak
Čiščenje rutabagas z rastlinsko krtačo pod hladno tekočo vodo. Odrežite steblo in konce korenin, nato pa lupino rutabagas z zelenjavnim lupinarjem ali parangalnim nožem. Majhne rutabagas imajo nežno kožo in ne zahtevajo pilinga.
3. korak
Cut rutabagas v 1-palčne kocke. Pokrij dno mikrovalov varne pekač z 1/4 do 1/2 inch vode.
4. korak
Mikrovalovna pečica na rutabagah na visoki 6 do 9 minut, ali dokler rutabagas ni zlahka preboden z vilico. Rutabagas premešajte približno na polovici časa kuhanja.
5. korak
Odstranite pekač iz mikrovalovne pečice. Pustite rutabagas počitek 3 do 5 minut pred služenjem.
6. korak
Vroče rutabagas sperite z oljčnim oljem ali stopljenim maslom in jih posujte s soljo in poprom.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinska krtača
- Zelenjavni lupinarji
- Parni nož
Nasveti
- Majhne rutabagas so okusne, jedli surovi s sesanji ali v solatah.
