Če jedo samo eno zeleno oljko, vam bo prehrana prehitela, saj vsak kos sadnega sadja vsebuje le 4 kalorije, v skladu s podatkovno zbirko USDA National Nutrient Database. Vendar je to le povprečje, velike oljke pa bodo imele več kalorij. Poleg tega se upošteva zmernost - čeprav 4 kalorij ni veliko, jedli peščice oljk hkrati lahko še vedno spodbujajo telesno težo.
Vsebina kalorij
Več kot 90 odstotkov kalorij zelenih oljk prihaja iz maščobe, saj ta hrana zagotavlja malo beljakovin ali ogljikovih hidratov. Glede na prehranske smernice za Američane iz leta 2010 bi morali omejiti vnos maščob na 20 do 35 odstotkov celotnega vnosa kalorij. Zato so oljke najbolje izkoristiti v majhnih deležih kot del uravnotežene prehrane.
Olivna prehrana
Maščoba v oljkah je večinoma nenasičena, kar je zdrava maščoba, ki lahko pomaga pri zmanjševanju "slabega" LDL holesterola in hkrati povečuje "dober" HDL holesterol, kar spodbuja jasne arterije. Nasprotno, nasičene maščobe iz živalskih proizvodov lahko prispevajo k nezdrave ravni holesterola. Oljke so zelo visoke v natrij, kar pa lahko privede do visokega krvnega tlaka. Zato bi morali ljudje s kardiovaskularnimi stanji jesti v omejenih količinah, če sploh.
