Če ste bili diagnosticirani s sladkorno boleznijo tipa I ali tipa II, imate verjetnost, da se soočate z enakimi izzivi: kako upravljati ravni glukoze v krvi in zmanjšati telesno težo. Na srečo obstaja več enostavnih in učinkovitih načinov za obvladovanje obeh in ne zahtevajo veliko stroškov, časa ali energije. Vse se začne pri mizi za zajtrk.
Glukoza v krvi in hiperglikemija
Izziv za večino diabetikov je, kako upravljati raven glukoze v krvi. Običajen obseg sladkorja v krvi je 70 do 110 mg / dl. Medtem ko lahko raven glukoze niha čez dan, lahko raven sladkorja v krvi, ki ostanejo nad 110 do 130 mg / dl, pomeni, da ste pred diabetiki - nevarna bolezen, ki prizadene ledvice, srce, oči in druge organe. Novo diagnosticirani diabetiki se naučijo, da je eden od najpomembnejših načinov za uravnavanje glukoze v krvi z jedjo kompleksnih ogljikovih hidratov - ogljikovih hidratov, ki se počasi razgrajujejo v krvnem obtoku, kar preprečuje zvišanje ravni glukoze v krvi.
Glikemični indeks
Eden od najlažjih načinov za uravnavanje vaše glukoze v krvi je jesti hrano, ki je nizka na glikemični indeks. Glikemični indeks (GI) je sistem ocenjevanja, ki je dodeljen vsem ogljikovim hidratom in določa, kako hitro povzročajo zvišanje ravni glukoze v krvi. Nihanje ravni glukoze lahko povzroči številne zaplete pri sladkorni bolezni, kot so omotica, slabost, mišični tremor in pomanjkanje zavesti. Z uporabo glikemičnega indeksa lahko diabetiki izbirajo hrano, ki ohranja stabilnost glukoze v krvi in preprečuje resne zaplete.
Živila, ocenjena pod 54 na GI, se štejejo za majhna. Živila, ocenjena med 55 in 70, so živila srednjega GI. Živila, ocenjena na več kot 70, so visoka GI živila. Cilj je jesti živila z nizko vsebnostjo GI ali kombinirati živila z visoko vsebnostjo GI z živili z nizko vsebnostjo GI ali maščobami in beljakovinami, da bi omejili zvišanje ravni glukoze v krvi. Tradicionalni oves (imenovan tudi jekleni rezanci) je nizek pri 51, tako da lahko pojeste toliko od njih, kot želite.
Dodane ugodnosti
Poleg tega, da jedo oves za zajtrk, lahko dodate oves v prigrizke z nizko vsebnostjo sladkorja, kot so piškotki in energetske palice za zdravljenje z nizko vsebnostjo GO in celo kot polnilo v mesnem jedru. Oves so prav tako visoki v topnih vlaknih. To pomeni, da ne le, da se prebavljajo počasi, ohranjajo nizek nivo krvnega sladkorja, ampak tudi pomagajo preprečiti določene vrste raka debelega črevesa. Oves prav tako pomagajo znižati lipoproteine z nizko gostoto, tako da jih oprijemajo in jih izločajo iz telesa, preden se lahko kopičijo v notranjosti koronarnih arterij, kar lahko privede do srčnega napada.
