Obstaja optimalen dnevni vnos (ODI) za vsak vitamin in mineral. Za vsako osebo se to razlikuje glede na starost, spol, kronične zdravstvene razmere in sposobnost absorpcije hranil. Ni verjetno, da boste prejeli preveč vitaminov iz hrane samo, vendar je možno jemati preveč vitaminov z dodatkom. Nekateri vitamini so slabši od drugih, kar povzroča večje težave, če jih jemljete preveč.
Jetra in ledvice
Ledvice so odgovorne za proizvodnjo hormonov in vitaminov. So ključnega pomena za vzdrževanje tekočine za magnezij, natrij, kalij, fosfor, kalcij in bikarbonat. Jetra razstruplja telo in mora izločiti potrebne in nezaželene snovi v vseh tekočinah in živilih. Proizvaja žolč in shranjuje ter asimilira maščobne topne vitamine.
Vitamin A
Aktivni vitamin A v kateri koli obliki je shranjen v jetrih; tako da bi lahko bili odmerki, ki presegajo priporočene odmerke, strupeni. Ker je jetra mesto shranjevanja, lahko preveč preplavi ta organ, zaradi česar je preveč dela. Mednarodni zavod za hepatitis opozarja na prekomerni vnos vitamina A kot strupene za jetra. Če vzamemo več kot 100.000 mednarodnih enot vitamina A vsak dan neprekinjeno več mesecev, lahko pride do simptomov toksičnosti, kot sta navzea ali vrtoglavica.
Vitamin D
Obstajata dve vrsti vitamina D; D-2 in D-3. Oba sta postala oblika D, ki jo potrebuje vaše telo, potem ko jih jetra in ledvice predelajo. Preveč vnosa vitamina D vodi do presežka kalcija v krvi. Če se presežek nadaljuje, se lahko v ledvicah in drugih organih pojavijo kalcijevi depoji.
Vitamin B-3
Za posameznike brez težav z jetri, jemanje miacina ali B-3 ni problem. Ampak za tiste, ki imajo težave z jetri ali bolezni, preveč B-3 lahko dvigne teste delovanja jeter. Zdravnik mora spremljati vaše odmerke vitamina, da je varen.
Vitamin C
Čeprav je mit, da presežek vitamina C povzroča ledvične kamne, je po mnenju dr. Sharja Liebermana, avtorja "The Real Vitamin & Mineral Book", ljudje s slabim delovanjem ledvic morali biti previdni pri uživanju preveč vitamina C. Vaša ledvic morda ne bodo mogli izvesti izločanja, lahko pa se bo povečala oksalna kislina v urinu, kar je znak poslabšanja delovanja ledvic. Tudi vitamin B-12 se lahko izčrpa, kar povzroča druge zdravstvene težave, kot je anemija. Dr. Lieberman priporoča od 500 mg do 5.000 mg vitamina C dnevno.
Bodite vitamini pravilno
Po mnenju dr. Liebermana popping nekaj vitaminov hkrati ni idealen. V večini primerov so najboljši dodatki z obroki in jih je treba porazdeliti po celem dnevu. Če jemljete 2.000 mg vitamina C na dan, vzemite 1.000 mg dvakrat na dan s hrano, na primer. Pridobivanje dopolnil bo izboljšalo njihovo absorpcijo in toleranco.
