Zeleni čaj je na voljo v obliki vrečk in listov. Vrečke so pogosteje na voljo v trgovinah za trgovino z živili, medtem ko je treba lehtne različice običajno naročiti prek spletne strani podjetja ali kupiti pri specializiranem prodajalcu. Obstajata razlike v dveh vrstah glede stroškov, koristi in okusa.
Zakaj zeleni čaj?
Glede na Medicinski center University of Maryland zeleni čaj ponuja koristi za zdravje, vključno z visoko koncentracijo antioksidantov. Antioksidanti se borijo proti prostim radikalom, ki lahko spremenijo in celo ubijejo celice. Zeleni čaj je pokazal, da pomaga pri boju proti številnim boleznim, od raka do diabetesa. Zeleni čaj je nefermentiran, črni ali oolong čaji pa so vsaj delno fermentirani. To omogoča, da zeleni čaj ohranja svoje naravne antioksidativne ravni bolje kot druge vrste.
Torbe
Za pakiranje v vreče je treba listje zelenega čaja sesekljati, narezati in nasititi na majhne delce, znane kot Fanning in prah. Ta proces povzroča hitro čiščenje čaja zaradi interakcije z vlago in kisikom. Poleg tega se zaradi tega procesa izgubi več kofeina kot pri ohlapnem čaju ali čaju, ki ni nameščen v vrečah.
Listi
Loose čaji vsebujejo bodisi celotne liste ali največje koščke listov. To ohranja zdravilne lastnosti in okus, nedotaknjeno v daljšem časovnem obdobju kot vrečni čaj. Vendar pa se ohlapen čaj še vedno slabi. Pri nakupu ohlapnega čaja poiščite ročno pobranih listov. Listi, ročno pobrani, so celi listi, medtem ko se strojno trganje zlomijo ali raztrgajo kot del postopka.
Izbira
Loose-leaf čaji lahko ponudijo močnejše medicinske koristi in boljši okus, vendar pa zahtevajo še več napora za pivovarstvo. Za kuhanje čajnih listov si lahko kupite posebne lončke, žlebaste košare ali čajne kroglice. Poleg tega so ohlapni čaji ponavadi dražji in manj dostopni kot vrečni čaji. Zeleni čaj v katerikoli obliki je še vedno vreden pitja in bo koristen za vaše zdravje. Poskusite različne vrste in različne okuse, da najdete pravo ujemanje zate.
