Če imate bolečine v mišicah in sklepih, je lahko kriva živila in pijače, ki jih zaužijete. To je zato, ker nestrpnost mlečnih beljakovin lahko povzroči vrsto simptomov, vključno s tako bolečino. Dve glavni proteini v mleku - kazein in sirotka - se nahajajo v vrsti živil, od kosila do predelanih prigrizkov. Če sumite, da imate intoleranco za mlečne proteine, se posvetujte z dietetikom ali zdravnikom.
Pomembnost
Bolečine v mišicah in sklepih niso edini simptomi nestrpnosti mlečnih beljakovin. Takšni simptomi se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Drugi znaki nestrpnosti hrane lahko vključujejo bolečine v trebuhu, napihnjenost, artritis, utrujenost, sindrom razdražljivega črevesja, ekcem, utrujenost, letargijo, izpuščaj, glavobol, slabost, težave s kožo in sinuzitis, na spletni strani British Alergy Foundation . Akne, plin in astma so lahko drugi znaki, po besedah Beth M. Ley, avtorja "Colostrum".
Identifikacija
Preobčutljivost na hrano je drugačna kot alergija na hrano, čeprav so nekateri znaki in simptomi enaki, kot pravi Mayo Clinic. Preobčutljivost na hrano je pogostejša kot alergija na hrano, ki sproži vaš imunski sistem. Mleko je ena od osmih živil, ki predstavljajo 90 odstotkov alergijskih reakcij, glede na prehransko alergijo in mrežo anafilakse. Vendar razširjenost intolerance mlečnih beljakovin ni znana, v skladu s P.F. Fox, avtorica "Advanced Dairy Chemistry". Intoleranca za mleko za sladkor, imenovana tudi za intoleranco za laktozo, je bolj pogosto prepoznavna kot nestrpnost mlečnih beljakovin. Nacionalni inštituti za zdravje ocenjujejo, da 30 do 50 milijonov ameriških odraslih trpi za intoleranco za laktozo.
Časovni okvir
Vaše bolečine v mišicah in sklepih ali drugi simptomi se morda ne pojavijo takoj po zaužitju mlečnih beljakovin. Ti simptomi lahko pokažejo ur ali celo dni kasneje, glede na spletno stran alergije. Pazljivo preberite ekološke nalepke, da zagotovite, da ne uživate mlečnih beljakovin, če nanj naletite. Na primer, številni "izdelki brez mleka" vsebujejo kazein, v skladu s prehransko alergijo in mrežo anafilakse.
Dejavniki tveganja
Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za razvoj intolerancije za hrano, npr. Za mlečne beljakovine. Te vključujejo prehranjevanje velikih količin določenega živila, pitje preveč alkohola, porabo predelanih živil, konzumiranje začinjene hrane in izpostavljenost strupenim kemikalijam.
Testi / diagnosticiranje
Eden od standardnih načinov za diagnosticiranje nestrpnosti hrane za mlečne beljakovine je odstranitev katere koli hrane, ki vsebuje mlečne beljakovine iz vaše prehrane, za več tednov, da bi ugotovila, ali bolečine v mišicah in sklepih ali drugih simptomov olajšajo, v skladu s spletno stranjo alergije. Hrana z mlečnimi beljakovinami v njej se nato postopoma ponovno uvede, tako da lahko ocenite učinke. Kateri koli usposobljeni dietetik nadzira vašo prehrano za izločanje. Prav tako imate lahko krvni test. Krvni testi za resnične alergične reakcije imenujemo imunoglobulin E ali IgE testi. Drug test, imenovan imunoglobulin G ali IgG test, lahko kaže na intolerance na hrano, glede na Sheryl B. Miller iz Bothell, Washington, direktor kliničnega laboratorija na Kliniki za naravno zdravje Bastyr University. Od leta 2010 so stroški takega testa v povprečju znašali od 100 do 400 USD, pri čemer zavarovalnice pogosto ne ponujajo kritja.
