Namizne oljke, ki so pogosto jedli kot okras ali kot prelivanje hrane ali solate, so grenko sadje oljk. Oljke niso zelo okusne pri takojšnji pridelavi in se običajno ne jedo, dokler niso ozdravljeni s soljo in vodo. So nizko kalorično, mastno sadje, katerega nenasičeno olje je uveljavljeno zaradi svojih koristi za zdravje.
Informacije o hranilni vrednosti
V skladu z The Daily Plate na sweet-life.club ena vrsta zelenih oljk vsebuje 41 kalorij, 4,3 g totalne maščobe, 1,09 g ogljikovih hidratov, manj kot 1 gram beljakovin in 441 miligramov natrija za 1 ounce. Ta enaka velikost sluznice je navedena v podatkovni zbirki USDA National Nutrient Database, ki vsebuje 2 miligrama kalcija, 1,68 miligrama kalija in 15 mednarodnih enot ali IU, vitamina A. V oluščini približno 6 oljk.
Nenasičena maščoba
Maščoba v oljkah je večinoma nenasičena in, ker izvira iz rastline, ne vsebuje holesterola. Mono- in večkrat nenasičene maščobe lahko pomagajo znižati ravni holesterola, če nadomestijo nasičene maščobe in trans maščobne kisline. Vendar je pomembno, da se spomnite, da čeprav oljke in oljčno olje zagotavljajo bolj zdravo maščobo, še vedno vsebujejo maščobne kalorije, ki lahko povečajo telesno težo.
Natrij
Zelene pimento oljke so zelo visoke v natrij. Le šest oljk zagotavlja približno 20 odstotkov priporočene dnevne vsebnosti natrija v 2.300 mg. Ker lahko prekomerni vnos natrija povzroči visok krvni tlak in bolezni srca, je pomembno, da jejte samo slano živilo samo zmerno in natančno upoštevajte dnevni vnos natrija.
Premisleki
Možne zdravstvene koristi nenasičenih maščob in drugih hranil v zelenih pimento oljkah so lahko bledi v primerjavi z njihovo visoko vsebnostjo natrija. Nekaj oljk, posuta na vrh solate, mu lahko dajo okusno žganje, vendar pazite, da ne prepustite preveč oljk naravnost iz kozarca. Pazite na velikost porcije, ki je navedena na posodi. Narežite oljke, preden jih dodate v svojo hrano, da raztegnete manj oljk, zato boste manj nagnjeni k prevladi.
