Glycerin je organski alkohol s sladkim okusom in spolzkim, viskoznim občutkom. Uporabljajo se v kozmetiki, hrani, industriji, medicini in farmacevtskih izdelkih, naravnih in sintetičnih glicerinih so kemično enaki. Glede na poročilo o analizi trga za glicerin iz leta 2008 iz ameriškega izvoznega sveta za soje Bean Export Inc. je prodaja naravnega glicerina za 30-krat večja od sintetičnega glicerina. To je posledica prežemanja naravnega glicerina kot stranskega proizvoda proizvodnje biodizla, mila in maščobnih kislin.
Ker je glicerin zelo higroskopičen, se doda hrani, še posebej pecen, kot so energija in proteinski trakovi, da se ohrani vlažnost. Njegov okus je odlično sladilo, ker ima nizek glikemični indeks. Glicerin iz rastlinskih olj in sintetični glicerin sta košer in halal. Viskoznost glicerina mu daje antibakterijsko lastnost. V milah in kozmetiki glicerin služi kot mazivo in navlažilo.
Sintetični glicerin
Ko destilirate nafto, se propilen zgodi kot zgornji del. Glicerin se naredi tako, da se molekuli dodajo klor in nato hidrolizirajo proizvedeni trikloropropan. Sintetični glicerin se uporablja pri zahtevnih aplikacijah v biotehnologiji in farmacevtskih izdelkih zaradi svoje čistosti 99,7 odstotkov. Po poročilu Analize trga za glicerin so zdravila za recept in zdravila brez recepta sprva oblikovali s sintetičnim glicerolom in kot tako odobrili odobritev FDA. Če bi spremenili naravni glicerin, bi to pomenilo nove postopke odobritve FDA.
Naravni glicerin iz mila
Hidroliza živalskih ali rastlinskih lipidov z natrijevim hidroksidom proizvaja milo maščobne kisline in glicerin. Do nedavnega je ta proces proizvedel najvišjo količino naravnega glicerina. Zaradi kontaminacije z matičnimi spojinami surovi material destiliramo v rafineriji.
Naravni glicerin iz biodizla
Nedavno zanimanje za biodizelsko gorivo iz obnovljivih virov rastlinskega olja, odpadnega jedilnega olja in govejega loja je ustvarilo tržno preobčutljivost glicerina. Biodizel je pripravljen z dodajanjem metanola v vir olja / maščobe. Del maščobnih kislin molekule se zaestruje za biodizel, glicerin pa se proizvaja kot stranski produkt. Surovi glicerin destiliramo in očistimo z možno 99,5-odstotno čistoto z ionskimi izmenjevalnimi smolami. Raziskave se danes osredotočajo na uporabo lipidov iz alg ali bakterij za proizvodnjo biodizla in glicerina.
