Redko je najti nekoga, ki trdi, da je slanina zdrava hrana, vendar je priljubljena, saj Američani vsako leto jedo povprečno 18 kilogramov mesa zajtrka, pravi The Huffington Post. Če se odločite za vključitev slanine v vaš obrok - bodisi kot zajtrk ali jajca zajtrk ali na sendviču na kosilu ali večerji - se prepričajte, da je le v zmernem stanju, ker je visoko vsebnost maščob, kalorij in natrija .
Baconova hranilna vsebina
Ena rezina surove, sušene slanine, enake 28 gramov, vsebuje približno 117 kalorij in 11 gramov maščobe. Tri grama te maščobe je nenasičena sorta. Vsaka rezina vsebuje približno 3,5 g beljakovin in 0,36 g ogljikovih hidratov, vendar brez vlaken. Prav tako vsebuje 185 miligramov natrija, vendar zelo malo vitaminov ali mineralov - le 0,11 miligrama železa, 3 miligrama magnezija, 40 miligramov fosforja in 55 miligramov kalija.
Zdrava alternativa
Čeprav še vedno ni zdrava hrana, lahko purani slanino zavirajo željo po mesu zajtrka. En unča kuhanega purana slanine ima 107 kalorij, 7,8 gramov maščob in 8 gramov beljakovin. Vendar pa je še vedno zelo visoka v natrijevem mleku in vsebuje več kot 600 miligramov za unčo, zato jo porabi zmerno.
