Olje iz arašidov, narejeno s stiskanjem arašidov, ima bogat okus, nekaj koristi za zdravje, pa tudi nekatere negativne stranske učinke. Lahko ga napolnite v solati ob kosilu ali jo uporabite kot kuhinjsko olje, da dodate kostanjev vašemu piščančkom. Ker olje iz arašidov je veliko v skupnih kalorij in maščob, morate omejiti njegovo uporabo v vaši vsakodnevni prehrani.
Visoke kalorije
Po strogem načrtu prehrane, da izgubite težo, morate računati vsako kalorijo, ki jo porabite. Olje iz arašidov ima 45 kalorij na 1 kašo. služi, ki se lahko hitro poveča, če ne merite svojih obrokov. Če ga uporabljate za kuhanje ali posipanje na plošči, ga pred tem izmerite, da se izognete porabi preveč kalorij in zmanjšate tveganje za povečanje telesne mase. Olje iz arašidov ima močan okus, zato vam verjetno ne bo treba več uporabiti.
Učinki maščobe
Vse kalorije v arašidovem olju prihajajo iz maščobe, vendar maščobe so dobre srce zdrave maščobe. Olje iz arašidov je polno monounsaturated maščobe, ki ima več koristi, ko jo porabite namesto "slabih" trans in nasičenih maščob. Mononenasičene maščobe ali MUFA lahko pripomorejo k izboljšanju krvnega holesterola in s tem zmanjšujejo tveganje za nastanek bolezni srca, pojasnjuje klinika Mayo. Ta dobra maščoba lahko pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi, še posebej pomembno, če ste diabetični.
Alergijska reakcija
Eden negativnih učinkov arašidovega olja je, da je arašidi zelo alergena. Ob alergiji na arašide lahko povzroči izpuščaj, otekanje v grlu in težko dihanje, samo z izpostavljenostjo najmanjšim količinam. Če imate alergijo na arašide, poskrbite, da hrana, ki jo jedo, ko naročite, v orehu ne kuhate. Rafinirano olje iz arašidov ne sme vplivati na vašo alergijo na arašide, saj med obdelavo odstrani zelo alergene proteine, poroča Institut Peanut. Pred uporabo arašidovo olje preverite pri zdravniku, če imate alergijo na arašide.
Antioksidativni učinki
Olje iz arašidov je bogato z vitaminom E, ki v vašem telesu deluje kot močan antioksidant. Med normalno metabolizem ali izpostavljenost rakotvornim snovem skozi dima se v vašem sistemu pojavijo prosti radikali. Prosti radikali potujejo v vaši krvi in se ozdravijo skozi vaše telo, reagirajo z zdravimi celicami. To vodi do povečanega oksidativnega stresa, kar povečuje tveganje za kronične bolezni, vključno z rakom, demenco, diabetesom in srčnimi boleznimi. Vitamin E iz olja iz arašidov pomaga preprečevati proste radikale, preden povzroči poškodbe in zmanjša tveganje za kronično bolezen.
