Alkoholizem lahko pomembno vpliva na apetit, izbiro hrane in prehranjevalne navade. Pri nekaterih posameznikih se hrepenenje po nezdravih živilih poveča. Za druge jih alkoholizem reši njihovo sposobnost prepoznati ali občutiti lakoto. Ker alkoholizem ogroža vrsto resnih stanj in bolezni, vključno z neinvesticijo, se priporočajo pravilna navodila in zdravljenje za tiste, ki potrebujejo pomoč.
Povečana želja po maščobih
Hormon, povezan z večjo lakoto, zlasti lakoto za hrano z visoko vsebnostjo maščob, je povezan s hrepenenjem po alkoholu. Po podatkih Medical News Today je študija na Univerzi Princeton leta 2004 pokazala, da se hormon, ki narašča z lakoto, znan kot gelanin, proizvaja, kadar alkohol porabi. Tako bo oseba, ki uživa veliko alkohola, ustvarila večje količine hormona. Čeprav je učinek, ki je povečal gelanin, na apetit in prehranjevalno vedenje se razlikuje med posamezniki, je verjetnost, da se bo alkoholikova želja po hrani z visoko vsebnostjo maščob povečala.
Nezmožnost ocenjevanja apetita
Alkoholizem lahko povzroči odvrnitev od njegove lakote ali želje po hrani. Po podatkih Ameriškega združenja družinskih zdravnikov so raziskave, ki jih je leta 2000 izvedlo Nacionalni inštitut za alkoholizem in alkoholizem ter ameriški oddelek za kmetijstvo, pokazali, da tisti, ki uživajo alkohol, kažejo slabe prehranjevalne navade med pitjem. Takšni posamezniki bolj verjetno prejedijo in porabijo manj zdrave hrane, kot so cela zrna, sadje, zelenjava ali vitki vir beljakovin. Najhujše prehranjevalne navade in izbiro hrane so pokazali tisti, ki so pili največ alkohola. Ko je ena alkoholizirana, je ocenjevanje apetita in odločanje o zdravih živilih zmanjšano.
Izguba apetita
Izguba apetita je pogosta med posamezniki z alkoholizmom. Po poročilu, objavljenem v ameriškem časopisu za klinično prehrano februarja 2010, lahko alkoholizem povzroči podhranjenost in nizko telesno težo, ker ljudje z boleznijo zanemarijo, da jeste in pogosto porabijo manj kalorij, kot je potrebno za vzdrževanje utež. Tisti, ki uživajo ustrezne kalorije v obliki alkohola in / ali hrane, lahko ohranijo ustrezno težo, vendar pogosto nimajo različnih bistvenih hranil, predhodnika za podhranjenost. Študija tudi nakazuje, da ima maščobna jetrna bolezen, ki se pogosto dogaja v povezavi z alkoholizmom, negativen vpliv na hranilni wellness. Zaradi tega lahko zmanjšanje ali izguba apetita poslabša wellness in poveča tveganje za bolezni, povezane z hranili, pri bolnikih z alkoholizmom.
