Od elitnih športnikov vzdržljivosti do slabotnih starejših, mnogi ljudje v teh dneh porabijo beljakovinske praške, ki jih bodisi več ne uporabljajo izključno bodybuilders. S to povečano priljubljenostjo pa se pojavlja vse večja skrb potrošnikov glede varnosti: "Consumer Reports Magazine" je v letu 2010 objavil članek, ki je poročal o prisotnosti potencialno nevarnih težkih kovin v 15 laboratorijskih proteinskih praškovih in pijačah. Drugi razlogi, kot so koristi prehranjevanja celih živil in strah pred nezaželenimi alergeni, mnogim ljudem povzročajo tudi iskanje alternativnih beljakovinskih praškov.
Konopljina semena
Tudi običajno imenovana konoplja "srca" ali konopljo "matice", semena konoplje lahko zagotovijo blizu 17 gramov beljakovin s samo 3 čajne žličke. Vsebujejo vse esencialne aminokisline, kot so živalske beljakovine, s čimer je konopljino seme popolno beljakovine. Ponujajo tudi rastlinski odmerek osnovnih maščobnih maščob omega-3, zdravih srca. Potresemo jih na jogurtu ali žitaricah, v majhni peščici spravimo v solato ali pa nasmehamo v tresenje namesto beljakovin v prahu.
Prehranska kvas
Ne sme se zamenjati z rumenim, praškastim sredstvom za izpiranje, ki se uporablja pri pečenju kruha, hranilni kvas je deaktiviran kvas, gojen na sladkorno peso in melase iz sladkornega trsa. To je vir popolnih beljakovin na osnovi gliv in samo 3 žlice teh zlatih kosmičev lahko zagotovijo 16 gramov beljakovin. Tudi bogati z vitamini B, utrjene sorte nudijo veganski vir vitamina B-12. Vedno preberite označbe hranilne vrednosti, ker se hranila močno razlikujejo glede na blagovno znamko. Mešajte prehranjevalni kvas v omake ali potresite na kokice, da dodate dimljeni, sirast okus.
Grški jogurt
Jogurt pogosto prejme drave ocene za svoje kalcijeve in črevesno prijazne probiotične vsebine, vendar je zagotovo vredno omeniti izjemno raven beljakovin debelejšega, bolj koncentriranega grškega jogurta. O? skodelica lahko zagotovi skoraj 17 gramov beljakovin. Ponovno natančno preberite nalepke o prehranjevalnih podatkih, ker se lahko prehrambeni profil, kot je vsebnost maščobe, razlikuje po okusih in blagovnih znamkah.
Skuta
Ne imejte se prestrašiti! Za razliko od drugih članov sireve družine, kot sta feta in cheddar, je skuta pogosto nizka v nasičenih maščobah, hkrati pa zagotavlja impresivno količino beljakovin. A? skodelica z nizko vsebnostjo maščob ali nemastnega skuta lahko zagotovi približno 14 gramov beljakovin. Če niste navdušeni nad vlažnimi jogurti podobnimi teksturami, poskusite suh skute skute, znane tudi kot kmetski sir. Je skoraj brez okusa in škropljenje samo? skodelica na vrhu špagete in solate lahko poveča porabo beljakovin za 18 gramov.
Spirulina kot beljakovine
Spirulina je modro-zelena alga, ki je visoka v beljakovinah - 4 grama na žlico - in včasih substituira beljakovinski prah. Vsebuje tudi vitamine B, vitamin A v obliki beta-karotena, vitamin E in minerali mangan, cink, železo, baker in selen. Medicinski center University of Maryland opozarja, da boste za dodajanje beljakovin potrebovali precej veliko količino spirulina kot beljakovinski dodatek.
