Fosfor je pomemben mineral, ki ga vaše telo potrebuje za vzdrževanje zdravih kosti, celičnih membran in proizvodnje energije, vendar preveliko količino fosforja lahko povzroči visoke ravni fosfata v serumu, znan tudi kot hiperfosfatemija, zlasti pri ljudeh s težavami z ledvicami. Visoki serumski fosfor ima lahko resne zdravstvene učinke, vključno s kalcifikacijo tkiv brez škroba in poškodb organov. Zmanjšajte tveganje za hiperfosfatemijo z nekaj prehranskimi in življenjskimi spremembami.
Korak 1
Zmanjšajte vnos velikih fosfornih mesnin, kot so losos, morski pes, meso iz mesa, sardine in džemper, namesto govedine, svinjine, jagnjetine, perutnine in drugih rib.
2. korak
Uporabite nizkofosforne zelenjave, kot so krompir, squash, zelje, pesa, korenje, kumare, paradižnik, čebula in zelena solata. Izogibajte se zelenjavi, ki vsebujejo višje stopnje fosforja, kot so grah, fižol, leča, koruza, sladki krompir, artičoke, šparglji, brokoli in špinača.
3. korak
Izogibajte se mlečnim izdelkom, kot so mleko, jogurt, sladoled in trdi siri. Po mnenju Inštituta Linus Pauling ima mleko 250 mg in jogurt 385 mg fosforja v 8 oz. služijo. Namesto tega uporabite riževo mleko, nondairy smetano, smetano in šerbet.
4. korak
Zmanjšajte vnos celotnih proizvodov zrn, ki vsebujejo visoke vsebnosti fosforja. Uporabite rafinirana zrna in izdelke iz rafiniranih zrn. Ena rezina pšeničnega kruha ima 57 mg fosforja, obogateni beli kruh pa le 25 mg. Vendar pa so celotna zrna pomemben vir prehranskih vlaknin, ki bi lahko zmanjšali tveganje za veliko zdravstvenih razmer in debelosti. Zagotovite ustrezen vnos vlaknin z jedjo zelenjave.
5. korak
Pijte vodo, ingverjevo pivo, apno soda in korensko pivo namesto kola.
6. korak
Izogibajte se prevelikim uporabo klistir, ki vsebujejo fosfatne soli. Vaše telo lahko absorbira te soli, kar vodi do hiperfosfatemije.
Korak 7
Jejte vitamine in mineralne dodatke, ki ne vsebujejo ali imajo le malo fosforja.
Nasveti
- Inštitut Linus Pauling priporoča, da odrasli dobijo 700 mg in najstarejših 1,250 mg fosforja vsak dan. Dopustna zgornja meja vnosa fosforja je 4000 mg za odrasle in najstnike.
