Vse, kar jeste, prispeva tako ali drugače k pravilnemu delovanju telesa. Vaše izbire v hrani lahko vplivajo tudi na to, kako lahko vaša kri nosi kisik in jo priskrbi telesu. Molekula hemoglobina deluje tako, da oslabi vaše telo ogljikovega dioksida in absorbira kisik. Hemoglobin vzame ogljikov dioksid, odpadni produkt celičnega metabolizma in ga prinese v pljuča, da odstrani iz telesa. Tam tudi vzame kisik, ki ga prenaša v celice, ki jo potrebujejo. Količina železa v vaši prehrani lahko vpliva na delovanje vašega hemoglobina.
Funkcije hemoglobina
Kisik v krvnem obtoku prenaša eritrocite ali rdeče krvne celice. Delež eritrocitov, ki ima na kisik, je molekula hemoglobina. Ta mikroskopska molekula vzame kisik iz pljuč in ga zamenja za ogljikov dioksid na celični ravni. Prav tako je rešil ogljikov dioksid iz telesa, ki ga je na mestu pljučih izločil zaradi izgona, v skladu s "Anatomijo in fiziologijo" Kennetha S. Saladina.
Železo in hemoglobin
Brez hemoglobina vaše rdeče krvne celice ne morejo nositi kisika in brez železa vaše telo ne more izdelovati hemoglobina. Ko jemljete železo, ga želodec pretvori v uporabno obliko. Nato se absorbira v krvni obtok, kjer se veže s proteinom transferina. Ta proteina spremlja železo v vaš kostni mozeg, kraj v telesu, kjer so rdeče krvne celice.
Priporočila
Priporočila za železo se razlikujejo glede na starost in spol. Za odrasle moške je treba vnos železa 8 mg na dan. Pri ženskah, starih od 19 do 50 let, mora vnos železa doseči 18 mg na dan. Ženske potrebujejo več železa kot moški zaradi izgube železa skozi menstruacijo. Po 50, priporocilo za samice izpolnjuje moške pri 8 mg na dan.
Živila, ki krepijo absorpcijo kisika
Eating hrane, ki vašemu telesu zagotavljajo količino železa, ki jo potrebuje, omogoča telesu, da tvori hemoglobin v notranjosti vaše krvi - in to bo okrepilo sposobnost telesa, da absorbira kisik iz pljuč. Zelenjavna zelenjava, kot sta špinača, vsebuje veliko železa. Sadje, kot so suho marelice, suhe slive ali rozine, prav tako zagotavljajo železo, ki absorbira kisik. Ledvina ali čičerka sta v železu visoka. Rdeče meso, kot je hamburger ali zrezek, je tudi dober vir železa.
Anemija
Če ne jedo dovolj železa, tvegate razviti stanje, znano kot anemija pomanjkanja železa. To pomeni, da vaša kri ne more prenašati količine kisika, ki ga vaše telo potrebuje. Vaše telo reagira na pomanjkanje železa s povečanim srčnim utripom, utrujenostjo, bledo, razdražljivostjo, povečanim jezikom, povečano vranico in bizarnimi željami za stvari, kot je umazanija, v skladu s Medicinskim centrom Univerze v Marylandu.
