Brats prihajajo v različnih okusih in velikostih, od pikantnih pivcev do ljubiteljskih piščancev in sort zelenjadnic. Njihova raznolikost okusov jih naredi odličen nadomestek za navadne vroče pse - še posebej, če iščete zamenjati klasični piknik ali hrano za hrbet, ne da bi ponovno izmenjevali kolo. Vrenje surovih ali predkuhanih bratov pred žganjem pomaga pri vrenju okusov in zagotavljajo varno, temeljito kuhano klobaso.
Korak 1
Namestite jih v ponev, tako da med vsako klobasico pustite približno 1/2 cm.
2. korak
Preprosto olje oljčnega olja prepustite, da se ne bi zalepili v ponev. Tkanino pretresite naprej in nazaj, da oplaščite ostanke z oljem.
3. korak
V pivo nalijte pivo ali vodo, dokler klobase niso pokrite. Uporabite pivo, če želite okus svetlobnega piva v bratih in uporabiti vodo, če želite ohraniti izvirni okus.
4. korak
Dodajte dva do tri česna žlica, čajno žličko semen kumine, peščico kocke narezanih na koščke ali druge okuse, s katerimi bi radi drobtinčili.
5. korak
Posodo pokrijte s tesno prilegajočim pokrovom in peč ogrejte na visoko toploto.
6. korak
Pritrdite tekočino, ki obkroža otroke, do močnega vrenja, nato pa zmanjšajte toploto do sredine. Simmer za 10 do 20 minut, ali dokler centri brats niso vroči in v vodi. Izogibajte se, da bi tekočina popolnoma segreva, ker lahko klobase počasi odprejo in se posušijo.
Korak 7
Odmaknite jih s kleščami in jih nemudoma prenesite na žar. Žar, dokler so zunanji stranki hrustljavi in rjavi, notranja temperatura pa meri 165 stopinj Celzija.
Stvari, ki jih potrebujete
- Skillet s pokrovom
- Klešče
- Olivno olje
- Pivo (neobvezno)
- Zelišča in začimbe (neobvezno)
Nasveti
- Če imate več časa in želite močnejše infuzijo okusov, lahko skuhate skorje pri nizki simmer v nekaj urah. Vedno preverite tekočino in jo zamenjajte, če izhlapi. Vrečke hranite v vroči tekočini, dokler jih ne pripravite za žar, da preprečite škodljivo rast bakterij.
