Svinjina je vrsta mesa, ki ponuja zdravstvene koristi zaradi vsebnosti kalija. Kalij je mineralno hranilo, na katero se vaše telo opira na številne funkcije, pomanjkljivost pa lahko povzroči zdravstvene zaplete, ki vplivajo na vaše srce in mišice. Dodajanje svinjine na vaš obrok načrt lahko pomaga povečati vnos in je vsestranski sestavina, ki je izrazit v številnih receptih.
Priporočila dnevnega vnosa
Starost določi količino kalija, ki jo mora oseba dobiti vsak dan. Dojenčki starosti 6 mesecev in mlajši potrebujejo 500 mg na dan, dojenčki med starosti 7 do 12 mesecev morajo dobiti 700 mg na dan, otroci od 1. do 2. leta pa potrebujejo 1000 mg vsak dan. Otroci, starimi od 2 do 5 let, potrebujejo 1 400 mg kalija vsak dan, otroci med 6 in 9 letom potrebujejo 1600 mg na dan in vsak, ki je star 10 let ali več, mora dnevno prejemati vsaj 2000 mg.
Pomen kalija
Pridobivanje dovolj kalija vsak dan, z jedo svinjine in drugih živil, pomaga uravnavati srčni utrip in ohranjati ravni krvnega tlaka zdravo. Prav tako igra vlogo pri krčenju mišic in vodni bilanci v vaših celicah in tkivih. Pomanjkanje poveča tveganje za nepravilno srčni utrip in lahko prispeva k srčnemu popuščanju. Lahko povzroči tudi suho kožo, depresijo, utrujenost in mišične težave.
Svinjina
Količina kalija v svinjini se spreminja z rezanjem, vendar jo vključite v svojo prehrano, je dober način za zaščito vašega zdravja. Svinjski rezinec vsebuje približno 693 mg kalija, ima svinjski ramenski zrezek okoli 977 mg kalija, raven svinjskih spareribov pa ima 4,062 mg in 3 oz. okus vsebuje okrog 318 mg.
Kuhanje Svinjina
Svinjina je dober nadomestek za govedino in piščanec v številnih receptih in ponuja primerljivo količino kalija. Postrezite svinjino v tacosu, premešajte ali žarite na žaru. Iztrebljena svinjina je dober sendvič polnjenje. Postrezite pražene svinjske zrezke s krompirjem in zelenjavo. Svinjski par pa dobro s sojino omako, omako iz žara in veliko začimbnih mešanic, kar vam omogoča, da povečate vnos kalija in ustvarjate nove in vznemirljive jedi.
Premisleki
Medtem ko svinjina ima več zdravstvenih koristi, vsebuje nekaj nasičenih maščob, kar povečuje tveganje za nastanek srčne bolezni, če jemlje v velikih količinah. Smernice USDA priporočajo, da uživajo 5 do 6,5 oz. mesa vsak dan. Izberi pusto svinjino možnosti, kot so rezine žlebov, da boste zmerno uživali v celotnem vnosu maščobe in kalorij, ter zmerno jedli šunko in svinjsko klobaso, ker sta oba pogosto zelo visoka pri natrija, kar lahko vpliva na vaš krvni tlak.
