Laneno olje je zdravilno olje, katerega lastnosti so bile znane starim egipčanom. To olje je priporočil Hippocrates. Dolgo se uporablja za zdravljenje želodca, sečnega trakta, opeklin in kozmetologije. Slavni zdravilec Avicenna je posebej poudaril, da to olje "... pomaga pri razjedah mehurja in ledvic". V Rusiji pa je bila nafta spoštovana ne samo kot zdravilna, ampak tudi kot prehrambeni proizvod. Tkanina je bila uporabljena tudi za tkanje, za izdelavo oblačil in niti pa so bili uporabljeni platno. Tam je bil čas, ko je lan in platno iz njega, igral vlogo denarja. Govorili bomo o platnenih tkivih in zdaj o zdravilnih lastnostih lanenega olja.
Olje iz lanenega semena je izdelek iz lanenih semen, tekočina zelenkasto-rumene barve s prijetnim vonjem. Vsebuje nenasičene maščobne kisline: linolejske in linolenske; vitamini A, E, F. Ime "nenasičene maščobne kisline" je povezano z molekulsko strukturo snovi. So veriga atomov vodika in ogljika. Nekatere maščobne kisline so "nasičene", to je, da so nasičene s toliko vodikovimi atomi, kot jih lahko pritrdijo. Mimogrede, nasičene kisline so prisotne v trdnih maščobah,na primer v govedini in svinjini.
Njihova prisotnost v telesu moti normalno hormonsko aktivnost, zožuje arterije. Z drugimi besedami, si moramo prizadevati za jesti, tako da ima naše telo več nenasičenih maščobnih kislin. Olje iz lanenega semena je koncentrirana linolenska kislina (skoraj 60%) in linolna kislina (16%).
Te kisline imajo druga imena, bolj znana po nas - linolenska - Omega-3, linolejska - Omega-6. Za primerjavo - v nenasičenih kislinah nenasičene kisline zasedajo le 8-12%, znano ribje olje v vsebnosti linolenske kisline pa je 2-krat manj kot laneno olje. V človeškem telesu za normalno metabolizem je treba razmerje linolenskih in linolnih kislin izraziti kot 4: 1.
Vonj lanenega olja spominja malo na prijeten vonj ribjega olja, je prijeten, ne pa kavstično in ostro. To je eden od kazalcev o čistosti olja, z drugimi besedami, za tak vonj lahko preverite, ali je mešan z drugimi olji.
Olje iz lanenega semena, gojeno v severnih regijah, je veliko bolj bogato z vsebnostjo hranil kot olja iz južnih predelov.
V mnogih rastlinskih oljih, kot so oljka, sončnica,gorčica, soja in druga linolna kislina je v zadostni količini - Omega-6, Omega-3 pa bolj v maščobnih ribah in v lanenem olju. V sestavi lanenega olja je tudi oleinska kislina - okoli 10%, to je Omega-9.
Kakšna je dnevna potreba po nenasičenih maščobnih kislinah? Za zadostno uporabo teh kislin potrebujete samo 1 do 2 žlici lanenega olja. Ampak vse je odvisno od prehrane vaše prehrane. Če je na mizi pogosto mastna riba, potem lahko in maslo manj.
Če pogosto uporabljate to olje v hrani, ga ni treba uporabljati in če je za vas potrebno, da postanete zdravilo, morate v dveh ali treh mesecih jemati 1 do 2 žlici tri krat na dan. Potem poskusite spremljati svojo prehrano in, če je potrebno, dodajte to olje v solate.
V hrani se lahko olje iz lanenih semen uporablja v mešanici z drugimi olji, zelenjavo in živalmi. Še posebej dobro olje je kombinirano s sirom, jogurtom, jogurtu, sadjem, medom. Pred jedjo olja v hrani ne bi smeli biti toplotno obdelani.
Najboljše olje je olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem pri temperaturi, ki ni višja od 40 do 45 stopinj.Če olje dobimo natančno in nima nečistoč, potem ohranja vse aktivne snovi, vitamine in nenasičene maščobne kisline. To olje ima zlato rumeno barvo. Če ima olje temno barvo, je bilo predenje vroče in praviloma ne ostanejo vse snovi s tem oljem, vonj pa je nekoliko oster in jedko.
Olje ne sme biti izpostavljeno neposredni sončni svetlobi. Bolje je shraniti v temno tesno zaprte viale pri temperaturi +4. Brez dostopa svetlobe in zraka lahko olje dolgo traja, sicer pa postane bolj viskozno.
Olje iz lanenega semena čisti telo toksinov. Olje ima holesteričen in laksativen učinek, izboljša presnovo v celicah in s tem izboljšuje kakovost kože - jo pomlaja, naredi žametno, mehko in gladko. Prav tako izboljša strukturo las, še posebej, če imate v telesu pomanjkanje vitamina F, ki se sicer imenuje vitamin elastičnosti. In to je mogoče domnevati, če so lasje dolgočasne, krhke in hitro poravnane. Resnica tukaj je lahko pomanjkanje ne samo vitamina F, ampak tudi vitamin B, kot tudi jod.
Karkoli je bilo, toda, če lasje operete z maslom, zmešani z enim jajčnim rumenjakom, samo 15 minut, bo stanje las zagotovo izboljšalo - postalo bo bujno in sijoče.Kot vidimo, olje prispeva k zdravljenju različnih bolezni. Olje bo pomagalo normalizirati metabolizem maščob, nato pa postane resničnost nedosegljiva izguba teže v primeru zavrnitve uporabe trdnih maščob.
