Pravilna prehrana v otroštvu gradi temelj dobrega zdravja skozi celotno odraslo dobo. To je še posebej pomembno za natrij. Medtem ko je to nujno za delovanje živcev in mišic, preveč natrija poveča tveganje za nastanek bolezni. Poznavanje količine natrija, ki se priporoča že od zgodnjega otroštva, in spremljanje količine v prehrani vašega malčka pomaga zagotoviti dolgoročno zdravje in dobro počutje.
Pomen
Raven natrija skrbno regulira telo, da se zagotovi pravilna količina, ki je vedno na voljo za vitalne funkcije, ki jih opravlja. Kot molekula, ki se lahko raztopi v vodi in tvori negativno električno naboj, natrij deluje skupaj s pozitivnim nabojom, ki ga kalij tvori za prenos živčnih signalov, omogočajo sklepanje mišic in vzdržujejo delovanje srca. Natrijev je potreben za pravilno absorbiranje nekaterih hranil. Prav tako uravnava količino krvi in krvni tlak.
Priporočila
Otroci, stari od 1 do 3 let, morajo porabiti 1 gram ali 1000 miligramov natrija dnevno, priporoča Medicinski inštitut. Ta znesek se imenuje "ustrezen vnos", ker predstavlja količino natrija, ki pokriva osnovne potrebe zdravih malčkov.
Visoki viri natrija
Živila z nekaterimi najvišjimi vsebnostmi natrija vsebujejo konzervirane izdelke, predelane mesnine, prigrizke in predmete za hitro prehrano. Generični 6-palčni podmorski sendvič s hladnimi kosi ima 1.651 miligrama natrija. V restavracijah za hitro prehrano je značilen enostopenjski cheeseburger 1.108 miligramov, piščančji sendvič pa 957 miligramov. Ena skodelica konzervirane paradižnikove juhe ima okoli 1.280 miligramov, zelenjavna juha ima okrog 1.000 miligramov in goveja gulaš ima 947 miligramov natrija. Ena skodelica konzervirane koruze vsebuje 570 miligramov, v primerjavi z eno uho sveže koruze, ki ima le 13 miligramov. Ena skodelica zamrznjenega zelenega fižola ima samo 12 miligramov natrija, vendar je ta količina iz pločevine 354 miligramov. Odvisno od vrste krompirjevega čipa lahko 1 unča vsebuje od 170 do 280 miligramov natrija.
Zaskrbljenost v zvezi z zdravjem
Zdrave, aktivne malčke najverjetneje ne bodo imele visokega krvnega tlaka, če nimajo osnovnega zdravstvenega stanja. Ampak prav tako kot odrasli otroci lahko razvijejo visok krvni tlak zaradi prehrane soli. Vnos soli lahko vpliva tudi na zdravje kosti. Visoka poraba natrija povzroča, da telo izloča več kalcija. Preveč soli v prehrani, ki se začne v malih letih in se nadaljuje dlje časa, lahko poveča tveganje za osteoporozo v odraslih letih.
