Ko grizeš v svež česen - ali ga razrežete ali zdrobite - razvije komponento, imenovano alicin, iz sestavine predhodnika alliin. Allicin ima protibakterijske, protiglivične in protivirusne lastnosti, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu. Allicin je koristen za številne zdravstvene razmere, vendar nikoli ne poskušajte sami zdraviti katerega koli stanja s česnom. UMMC priporoča, da vzamete zelišča le pod nadzorom zdravstvenega delavca, usposobljenega za botanično medicino.
Sestavine svežega česna
Alliin je kemična spojina, pridobljena iz aminokislinskega cisteina. Brez vonja, čeprav vsebuje žveplo. Ko je česen razrezan ali zdrobljen, alin pride v stik z encimsko alinazo, ki pretvori alin v alicin. Allicin je glavni razlog za oster vonj česna in se zdi odgovoren za številne njene koristi za zdravje, pojasnjuje UMMC.
Premisleki pred uporabo
Čeprav ima alicin koristne učinke, človeško telo ne uhaja učinkovito, v skladu z UMMC. Dodatek proizvajalci fermentirajo starega česna, da razbijejo alicin navzdol do vodotopnih in oljno raztopljivih žveplovih vsebujočih kemičnih spojin, ki jih telo lahko bolje absorbira. Te sestavine starega česna zagotavljajo zdravstvene koristi za zmanjšanje ravni holesterola in za preprečevanje bolezni srca in raka. Fermentirani dodani česnovni dodatki ne vsebujejo nikakršnega alicina, dodatki česna, ki niso standardizirani za alicin, morda ne vsebujejo nobene snovi. Ker nekateri proizvajalci dodatek verjamejo, da je alicin glavna aktivna sestavina v česnu, uporabljajo postopke, ki stabilizirajo alilin in preprečujejo, da bi se razgradili v alicin, dokler se česen ne zaužije. Ni jasno, ali ti procesi delujejo zelo dobro, razlaga University University of Southern California University Hospital.
Posebnosti
Pregled, objavljen v izdaji "Bioscience, Biotehnologija in biokemija" iz februarja 2009, ugotavlja, da ima alicin različne protimikrobne lastnosti. Ima protivirusne učinke in je tudi učinkovita proti širokemu spektru bakterij, vključno z sevom okužb, ki so odporni proti drogam. UMMC poroča, da lahko lokalna uporaba česna pomaga pri zdravljenju kožnih glivičnih kož, kot je Tinea corporis, znana kot ringworm.
Uporaba in odmerjanje
Dodatek česna z visoko vsebnostjo alicina se trži zaradi njihove sposobnosti za boj proti bakterijskim, glivičnim in virusnim okužbam. Tipični odmerek, kot je podrobno opisan v UMMC, sta dve 200-miligramni liofilizirani tableti, vzeti trikrat na dan, tablete pa so standardizirane na najmanj 0,6 odstotka alicina. Nekateri dodatki so standardizirani tako, da vsebujejo od 10 do 12 miligramov / Gm alliina in 4000 mikrogramov skupnega alicinskega potenciala, ki je lahko naveden na etiketi kot TAP.
