Jajca Benedict je jed, ki je značilna za jajca, kanadsko slanino, angleške muffine in Hollandaise omako, med drugimi sestavinami. Postrezek ima veliko maščob, kalorij in holesterola.
Kalorije, maščobe in holesterol
Posoda jajc Benedict, pripravljena z dvema srednjima jajčema, vsebuje 553 kalorij. Prav tako ima 32 gramov maščobe, od katerih je 11 gramov nasičenih maščob. Ameriško združenje za srce priporoča omejevanje vašega dnevnega vnosa nasičenih maščob na 16 gramov, saj lahko ta vrsta maščob poveča raven holesterola in poveča tveganje za nastanek bolezni srca. Vendar pa je ta posoda na splošno visoka v holesterolu s 434 miligramov v vsaki seriji. To je zato, ker eno srednje jajce vsebuje 164 miligramov holesterola - in jed samo vsebuje jajca, vendar je Hollandaise omaka izdelana tudi z jajci.
Ogljikovi hidrati
En dodatek jajčec Benedict vsebuje 7 g ogljikovih hidratov. Od teh ogljikovih hidratov dobimo 2 g vlaknin.
Beljakovine
Jajca Benedict ima visoko vsebnost beljakovin, pri čemer vsaka vsebuje 27 gramov.
