Leča so zdrave, vitamine in bogate z beljakovinami hrano. So razvrščeni kot stročnice, ki jih postavlja v isto družino kot fižol in arašide. To pomeni, da če imate alergijo na arašide, ste lahko tudi alergični na lečo. Na srečo si lahko skrbite za sebe, tako da pozorno opazujete simptome in se odločite, da bi namesto tega jedli druge rastlinske beljakovine.
Profil
Leča in druge stročnice prihajajo iz rastlinske družine Fabaceae, ki zajema široko paleto izdelkov, vključno z arašidi, sojo, deteljo, grahom, fižolom in lucerno. Posebej so leča označena kot hranljiva hrana zaradi njihove visoke vsebnosti beljakovin. Po USDA je 1 skodelica kuhanih leč približno 230 kalorij, 18 g beljakovin, 15,5 g vlaknin, 40 g ogljikovih hidratov, 3,5 g sladkorja in manj kot 1 g maščobe.
Simptomi
Po podatkih urada za alergene so testi med španskimi otroci, ki so pokazali alergijo na stegnenico, pokazali, da so bili najpogostejši simptomi dihal v naravi, vključno z astmo in rinitisom. Kožne reakcije so bile prisotne tudi pri nekaterih otrocih. Podatkovna zbirka alergij InformAll Evropske unije navaja tudi, da se lahko pojavi peroralni alergijski sindrom, koprivnica in izpuščaj, v hujših primerih pa lahko oseba, ki je alergičen na lečo, doživi anafilaksijo in zahteva nujno oskrbo. Če ste še posebej občutljivi na lečo, lahko celo opazite simptome kot odziv na vdihavanje pare iz kuhanja hrane.
Cross-reaktivnost
Podobne spojine in beljakovine, prisotne v nekaterih alergenih, lahko povzročijo navzkrižno reaktivnost ali alergije na s tem povezana živila. InformAll poudarja, da ima več kot 50 odstotkov ljudi, ki so alergični na lečo, tudi alergijo na grah in čičeriko. Kri-reaktivnost z arašidi ni tako pogosta; vendar je v Združenih državah alergija na arašide pogostejša od alergije na lečo.
Alternativa
Če niste alergični na vse stročnice, lahko dobite beljakovine iz več alternativnih rastlinskih virov, vključno z fižolom, edamamom, sojinimi oreščki in lucerkami ali kalčki. Drevesni oreščki in oreščki iz oreškov, vključno z mandlji, oreščki in orehi, prav tako zagotavljajo zdrave vire beljakovin in maščob.
Premisleki
Če ste zaskrbljeni, da imate alergijo na leči, vendar še niste diagnosticirali, se pogovorite s svojim zdravnikom, ki vas bo morda napotil na testo alergike. Alergist ali registrirani dietitik vam lahko priskrbi tudi prilagojena priporočila o tem, katera hrana jesti in se izognili učinkovitemu zdravljenju.
